Lihat monumen di sekitar Anda dalam ARBuka peti di aplikasi
Around Us dibuat untuk ponsel Anda — arahkan kamera ke jalanan dan temukan monumen serta tempat-tempat di sekitar Anda dalam augmented reality.Around Us dibuat untuk ponsel Anda — peti terbuka saat Anda berjalan, menjelajah, dan mengabadikan tempat-tempat di sekitar.
Restoran Michelin di Pegunungan Alpen: bersantap di gunung, masakan alpine
Antara ketinggian 1500 dan 2300 meter, Pegunungan Alpen Prancis menjadi tuan rumah restoran berbintang Michelin yang menonjolkan produk pegunungan. Dari Chamonix hingga Val Thorens, melewati Courchevel, Megève, atau Saint-Martin-de-Belleville, tempat-tempat ini menawarkan masakan alpine di mana koki bekerja dengan keju Savoy, ikan danau, rempah pegunungan, dan daging dari peternak lokal. Menu berubah musiman dan mencerminkan terroir alpine menggunakan teknik memasak kontemporer.
Formatnya sangat beragam: Le 1947 di Courchevel hanya memiliki lima meja dalam suasana intim, sementara yang lain memiliki beberapa ruangan. Beberapa restoran, seperti Les Explorateurs di Val Thorens atau Le P'tit Polyte di Les Deux Alpes, menawarkan pemandangan langsung puncak dan gletser dari jendela atau teras mereka. Gudang anggur sering menyimpan beberapa ribu referensi, baik Prancis maupun internasional. Banyak dari tempat ini, yang memegang dua atau tiga bintang Michelin, menarik klien dari seluruh dunia untuk mengalami haute cuisine pegunungan di lingkungan alaminya.
Restoran Michelin di Pegunungan Alpen: bersantap di gunung, masakan alpine
Antara ketinggian 1500 dan 2300 meter, Pegunungan Alpen Prancis menjadi tuan rumah restoran berbintang Michelin yang menonjolkan produk pegunungan. Dari Chamonix hingga Val Thorens, melewati Courchevel, Megève, atau Saint-Martin-de-Belleville, tempat-tempat ini menawarkan masakan alpine di mana koki bekerja dengan keju Savoy, ikan danau, rempah pegunungan, dan daging dari peternak lokal. Menu berubah musiman dan mencerminkan terroir alpine menggunakan teknik memasak kontemporer.
Formatnya sangat beragam: Le 1947 di Courchevel hanya memiliki lima meja dalam suasana intim, sementara yang lain memiliki beberapa ruangan. Beberapa restoran, seperti Les Explorateurs di Val Thorens atau Le P'tit Polyte di Les Deux Alpes, menawarkan pemandangan langsung puncak dan gletser dari jendela atau teras mereka. Gudang anggur sering menyimpan beberapa ribu referensi, baik Prancis maupun internasional. Banyak dari tempat ini, yang memegang dua atau tiga bintang Michelin, menarik klien dari seluruh dunia untuk mengalami haute cuisine pegunungan di lingkungan alaminya.
Dalam artikel ini
30 tempat untuk ditemukan — Jangan lewatkan yang terakhir!
Flocons de Sel terletak pada ketinggian 1900 meter di Pegunungan Alpen Prancis dan dipimpin oleh koki Emmanuel Renaut, yang telah memegang tiga bintang Michelin sejak 2012. Masakannya menggabungkan produk regional Alpen dengan rempah gunung dan bahan musiman dari daerah tersebut. Tempat ini memiliki beberapa ruang makan dengan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Daftar anggurnya mencakup lebih dari 3000 referensi anggur Prancis dan internasional. Selain restoran gastronomi, tempat ini juga mengoperasikan bistro yang menyajikan hidangan lebih tradisional.
Le Bottleneck adalah restoran berbintang Michelin di K2 Palace dengan hanya 15 kursi. Restoran ini berada di ketinggian 1850 meter dan menawarkan pengalaman gastronomi yang akrab. Koki menyajikan masakan Prancis kontemporer dengan penekanan pada produk regional dan bahan musiman. Jumlah meja yang terbatas memungkinkan layanan personal dan penyajian hidangan dengan presisi teknis.
Le 1947 terletak di dalam hotel Cheval Blanc di Courchevel dan memiliki tiga bintang Michelin. Ruang makan hanya menampung lima meja, memastikan suasana yang intim. Chef Yannick Alléno menyiapkan masakan kontemporer yang menonjolkan produk musiman dari Pegunungan Alpen. Gudang anggur memiliki lebih dari 3.000 referensi. Restoran ini beroperasi secara eksklusif selama musim dingin. Reservasi harus dilakukan beberapa minggu sebelumnya.
Restoran Les Explorateurs terletak di lantai atas hotel Pashmina di distrik Balcons pada ketinggian 2.300 meter. Koki menyiapkan masakan alpine dengan pengaruh kontemporer, dianugerahi satu bintang Michelin. Menu menampilkan hidangan musiman yang menonjolkan produk regional dari Pegunungan Savoie. Ruang makan memiliki jendela besar yang menghadap ke puncak gunung di sekitarnya. Layanan berlangsung di lingkungan mewah dengan daftar anggur dari Prancis dan internasional.
Le Hameau de mon Père adalah restoran gunung di Manigod yang menyajikan masakan tradisional Savoyard. Bangunan kayunya memiliki teras dengan pemandangan langsung ke Mont-Blanc. Terletak di dekat Col de la Croix Fry, tempat ini menyediakan akses ke jalur hiking dan lereng ski. Menunya berfokus pada produk regional dan resep tradisional Savoyard, termasuk spesialisasi keju dan hidangan yang dibuat dari hasil pertanian lokal.
Restoran Albert 1er terletak di jantung Chamonix di dalam properti Relais & Châteaux Hameau Albert 1er. Dapur, yang dipimpin oleh Chef Damien Leveau, memegang dua bintang Michelin. Menu ini menggabungkan produk lokal Alpine dengan teknik gastronomi kontemporer. Gudang anggur perusahaan berisi lebih dari 19.000 botol dari wilayah anggur Prancis dan internasional. Restoran ini memiliki beberapa ruang makan, termasuk konservatori dengan pemandangan pegunungan. Layanan mengikuti standar gastronomi Prancis kelas atas. Reservasi disarankan, terutama selama musim dingin dan musim panas.
Le Farçon adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di area ski La Tania. Tempat ini menawarkan masakan pegunungan dengan produk lokal dari Pegunungan Alpen Prancis. Menu koki diambil dari resep tradisional Savoyard yang diolah dengan teknik kontemporer. Ruang makannya memiliki panel kayu dan jendela besar yang menghadap ke pegunungan di sekitarnya.
La Bouitte menempati bekas rumah pertanian Savoyard di Saint-Martin-de-Belleville. Restoran keluarga ini telah dianugerahi tiga bintang Michelin. Masakan oleh kakak beradik Maxime dan René Meilleur berfokus pada produk alpine dari wilayah tersebut. Tempat ini menggabungkan arsitektur tradisional dengan desain kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan dari produsen dan petani lokal.
Le Clos des Sens adalah restoran dengan tiga bintang Michelin yang dipimpin oleh koki Laurent Petit. Tempat ini mengkhususkan diri pada ikan air tawar dari danau-danau Alpen. Laurent Petit mengembangkan masakan kontemporer berdasarkan produk lokal dari danau dan pegunungan di sekitar Annecy. Menu berubah sesuai musim dan hasil tangkapan.
Le P'tit Polyte menempati chalet gunung di Les Deux Alpes pada ketinggian 2.100 meter. Koki menyiapkan hidangan dengan produk regional, termasuk spesialisasi keju dari Savoie, daging Alpine, dan sayuran musiman. Restoran ini memiliki teras matahari dengan pemandangan gletser. Daftar anggurnya mencakup anggur Prancis dan Italia dari daerah pegunungan.
La Table de Yoann Conte adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di sebuah rumah di tepi Danau Annecy. Chef Yoann Conte memasukkan bahan-bahan dari danau ke dalam menunya, termasuk ikan dan hasil lokal, yang ia padukan dengan teknik kuliner kontemporer. Menu musiman mencerminkan hubungan antara lingkungan alpen dan danau, menawarkan masakan yang berakar pada sumber daya alam daerah tersebut.
Restoran L'Auberge du Bois Prin terletak di chalet tradisional dengan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc. Para koki menyiapkan hidangan yang dipengaruhi tradisi Savoyard dan produk regional. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan spesialisasi seperti trout dari sungai pegunungan, hewan buruan dari Alpen, dan keju lokal. Ruang makan memiliki jendela panorama yang menghadap ke puncak-puncak di sekitarnya.
La Table de l'Alpaga dipimpin oleh koki Alexandre Baule dan memiliki dua bintang Michelin. Terletak di Megève, restoran ini menawarkan masakan halus yang menonjolkan produk gunung dari daerah tersebut. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan lokal. Ruang makan menyediakan pemandangan lanskap alpine di sekitarnya.
L'Auberge du Père Bise terletak di tepi Danau Annecy di Talloires. Chef Jean Sulpice memimpin tempat ini, yang telah dianugerahi dua bintang Michelin. Masakannya menggabungkan gastronomi Prancis dengan produk regional dari Pegunungan Alpen dan danau. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner Savoie. Ruang makan menawarkan pemandangan langsung ke danau dan pegunungan di sekitarnya.
La Maison Carrier menempati chalet gunung dan menyajikan hidangan tradisional Savoy yang dibuat dengan produk lokal Pegunungan Alpen. Restoran ini menawarkan spesialisasi seperti fondue, raclette, dan tartiflette dalam suasana pedesaan dengan panel kayu dan perapian terbuka. Dapur menggunakan keju dari peternakan lokal, daging dari peternakan regional, dan bahan musiman dari pegunungan.
La Bergerie Planpraz adalah restoran gunung yang menempati chalet tradisional di dataran tinggi Planpraz. Restoran ini berada di ketinggian 2.000 meter dan dapat diakses dengan kereta gantung dari Chamonix. Terasnya menawarkan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc dan Chamonix Aiguilles. Dapurnya menggabungkan spesialisasi Savoyard dengan hidangan kontemporer. Interior kayunya mempertahankan karakter autentik chalet alpine. Di musim dingin, tamu dapat mampir setelah bermain ski, sedangkan pengunjung musim panas datang setelah mendaki di daerah sekitar.
Le Panoramic berada di ketinggian 3032 meter di stasiun atas kereta gantung Grande Motte. Restoran ini menampung 160 tamu di beberapa tingkat dengan jendela kaca besar yang memberikan pemandangan langsung ke gletser sekitar dan puncak Alpen. Dapur menyajikan spesialisasi Savoyard tradisional bersama hidangan kontemporer. Akses hanya melalui kereta gantung selama jam operasional area ski. Meja harus dipesan terlebih dahulu, terutama selama musim dingin.
L'Altitude 2000 terletak di Courchevel dan melayani pemain ski dan pendaki gunung. Restoran ini menyajikan hidangan khas Savoy tradisional dan daging panggang. Porsinya besar dan dirancang untuk memenuhi kebutuhan energi tamu yang aktif. Dapurnya fokus pada produk regional dan resep yang sudah teruji dari Pegunungan Alpen Prancis.
L'étoile des Neiges terletak tepat di lereng ski dan menyediakan akses bagi pemain ski sepanjang hari. Restoran ini menyajikan masakan alpine dengan fokus pada produk regional dari Savoie. Menu ini mencakup spesialisasi keju, hidangan daging dan sayuran dari produsen lokal di daerah tersebut. Lokasinya memungkinkan tamu untuk beristirahat makan siang di teras dengan pemandangan pegunungan.
Les Rhodos terletak di chalet kayu tepat di lereng ski dan menyajikan masakan regional. Restoran ini memiliki jendela panorama besar yang menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Menu berfokus pada spesialisasi lokal dan produk dari daerah tersebut. Lokasinya di lereng memungkinkan pemain ski berhenti untuk makan dan mengisi energi. Arsitektur chalet tradisional menyatu secara alami dengan lingkungan alpine.
Le Montgomerie terletak di K2 Palace di Courchevel dan telah dianugerahi dua bintang Michelin. Restoran ini menyajikan masakan Prancis kontemporer yang terinspirasi oleh pegunungan. Chef Sébastien Vauxion menggunakan produk regional dan bahan dari Alpen. Menu ini menggabungkan teknik tradisional dengan interpretasi modern. Ruang makan menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Restoran ini memiliki gudang anggur luas dengan referensi Prancis dan internasional. Reservasi meja disarankan selama musim dingin.
La Maison Benoît Vidal adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di Val d'Isère. Koki menyajikan masakan pegunungan Prancis dengan bahan-bahan regional dan musiman. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan yang disiapkan dengan daging dan ikan lokal, keju Alpine, dan sayuran dari peternakan terdekat. Tempat ini berada di pusat resor ski dan menawarkan suasana kontemporer dengan elemen kayu dan batu.
Le Sarkara adalah restoran hotel K2 Palace di Courchevel, dianugerahi dua bintang Michelin. Di bawah arahan koki Sandro Micheli, fokusnya adalah pada kue dan hidangan penutup, menawarkan menu manis dan gurih. Masakannya menggabungkan teknik Prancis dengan kreasi inovatif di mana gula dan seni hidangan penutup menjadi pusat perhatian. Tamu dapat menikmati menu cicip multi-sajian yang memadukan elemen tradisional dan kontemporer.
Ursus adalah restoran bintang satu Michelin yang terletak di Tignes. Ruang makan dirancang sebagai lanskap hutan, dengan 400 pohon yang dilestarikan yang menciptakan suasana tidak biasa. Dapurnya menggabungkan tradisi alpine dengan teknik kontemporer. Koki bekerja dengan produk regional dari Pegunungan Alpen Prancis. Restoran ini terletak di Hotel Village Montana pada ketinggian 2.100 meter. Desain interiornya memadukan elemen alami dengan gaya modern. Ursus menawarkan menu cicip yang berubah sesuai musim.
Restoran Le Sérac menawarkan masakan Prancis dengan interpretasi kontemporer dan telah memegang satu bintang Michelin sejak 2019. Koki bekerja dengan produk regional dan menyesuaikan menu sesuai musim. Hidangan menggabungkan teknik tradisional dengan metode memasak modern. Restoran ini terletak di Saint-Gervais dan melayani tamu yang mencari makan malam mewah di Pegunungan Alpen Prancis.
La Table de l'Ours adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di dalam hotel Les Barmes de l'Ours di Val d'Isère. Tempat ini berada di ketinggian 1.850 meter di jantung Pegunungan Alpen Savoie dan menyajikan masakan kontemporer berbasis produk gunung regional. Menu berubah sesuai musim dan mencakup bahan lokal seperti keju Beaufort, rempah alpine, dan hewan buruan dari daerah sekitar. Ruang makan menggabungkan elemen kayu dengan sentuhan modern, menciptakan suasana hangat bagi tamu setelah seharian di lereng.
Maison Aribert di Uriage-les-Bains memegang dua bintang Michelin dan dipimpin oleh koki Christophe Aribert. Dapurnya menggabungkan produk regional dari Dauphiné dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan seperti trout braised dengan rempah gunung atau rack of lamb dengan sayuran lokal. Ruang makannya memiliki jendela besar yang menghadap ke pegunungan sekitarnya. Restoran ini terletak di dalam Grand Hôtel dan menawarkan daftar anggur dengan lebih dari 600 pilihan, termasuk banyak anggur dari wilayah Rhône-Alpes.
Restoran Sylvestre Wahid terletak di ketinggian 1.850 meter di sebuah hotel mewah di Courchevel. Koki bekerja dengan produk gunung regional menggunakan teknik memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menawarkan berbagai menu cicip. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan alpine dengan kehalusan gastronomi.
Restoran Les Fresques terletak di dalam Hotel Royal di Évian-les-Bains dan menyajikan masakan Prancis yang halus dengan pemandangan Danau Jenewa. Koki menyiapkan hidangan musiman menggunakan produk regional dari Pegunungan Alpen dan cekungan danau. Ruang makan menampilkan fresko bersejarah yang memberi nama restoran. Daftar anggur mencakup pilihan dari wilayah anggur Prancis dan produsen lokal. Teras memungkinkan makan di luar selama bulan-bulan musim panas dengan pemandangan langsung ke danau.
Les Morainières terletak di jantung kebun anggur Savoie dan memiliki satu bintang Michelin. Restoran ini fokus pada produk regional dan anggur lokal. Koki menyiapkan hidangan yang mencerminkan cita rasa gastronomi alpine dan wilayah anggur sekitarnya. Daftar anggur menampilkan botol dari appellation terdekat, termasuk Roussette de Savoie dan Chignin-Bergeron. Tempat ini berada di tepi desa Jongieux, menghadap ke kebun anggur dan pegunungan Alpen.
Dalam artikel ini
30 tempat untuk ditemukan — Jangan lewatkan yang terakhir!
Flocons de Sel terletak pada ketinggian 1900 meter di Pegunungan Alpen Prancis dan dipimpin oleh koki Emmanuel Renaut, yang telah memegang tiga bintang Michelin sejak 2012. Masakannya menggabungkan produk regional Alpen dengan rempah gunung dan bahan musiman dari daerah tersebut. Tempat ini memiliki beberapa ruang makan dengan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Daftar anggurnya mencakup lebih dari 3000 referensi anggur Prancis dan internasional. Selain restoran gastronomi, tempat ini juga mengoperasikan bistro yang menyajikan hidangan lebih tradisional.
Le Bottleneck adalah restoran berbintang Michelin di K2 Palace dengan hanya 15 kursi. Restoran ini berada di ketinggian 1850 meter dan menawarkan pengalaman gastronomi yang akrab. Koki menyajikan masakan Prancis kontemporer dengan penekanan pada produk regional dan bahan musiman. Jumlah meja yang terbatas memungkinkan layanan personal dan penyajian hidangan dengan presisi teknis.
Le 1947 terletak di dalam hotel Cheval Blanc di Courchevel dan memiliki tiga bintang Michelin. Ruang makan hanya menampung lima meja, memastikan suasana yang intim. Chef Yannick Alléno menyiapkan masakan kontemporer yang menonjolkan produk musiman dari Pegunungan Alpen. Gudang anggur memiliki lebih dari 3.000 referensi. Restoran ini beroperasi secara eksklusif selama musim dingin. Reservasi harus dilakukan beberapa minggu sebelumnya.
Restoran Les Explorateurs terletak di lantai atas hotel Pashmina di distrik Balcons pada ketinggian 2.300 meter. Koki menyiapkan masakan alpine dengan pengaruh kontemporer, dianugerahi satu bintang Michelin. Menu menampilkan hidangan musiman yang menonjolkan produk regional dari Pegunungan Savoie. Ruang makan memiliki jendela besar yang menghadap ke puncak gunung di sekitarnya. Layanan berlangsung di lingkungan mewah dengan daftar anggur dari Prancis dan internasional.
Le Hameau de mon Père adalah restoran gunung di Manigod yang menyajikan masakan tradisional Savoyard. Bangunan kayunya memiliki teras dengan pemandangan langsung ke Mont-Blanc. Terletak di dekat Col de la Croix Fry, tempat ini menyediakan akses ke jalur hiking dan lereng ski. Menunya berfokus pada produk regional dan resep tradisional Savoyard, termasuk spesialisasi keju dan hidangan yang dibuat dari hasil pertanian lokal.
Restoran Albert 1er terletak di jantung Chamonix di dalam properti Relais & Châteaux Hameau Albert 1er. Dapur, yang dipimpin oleh Chef Damien Leveau, memegang dua bintang Michelin. Menu ini menggabungkan produk lokal Alpine dengan teknik gastronomi kontemporer. Gudang anggur perusahaan berisi lebih dari 19.000 botol dari wilayah anggur Prancis dan internasional. Restoran ini memiliki beberapa ruang makan, termasuk konservatori dengan pemandangan pegunungan. Layanan mengikuti standar gastronomi Prancis kelas atas. Reservasi disarankan, terutama selama musim dingin dan musim panas.
Le Farçon adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di area ski La Tania. Tempat ini menawarkan masakan pegunungan dengan produk lokal dari Pegunungan Alpen Prancis. Menu koki diambil dari resep tradisional Savoyard yang diolah dengan teknik kontemporer. Ruang makannya memiliki panel kayu dan jendela besar yang menghadap ke pegunungan di sekitarnya.
La Bouitte menempati bekas rumah pertanian Savoyard di Saint-Martin-de-Belleville. Restoran keluarga ini telah dianugerahi tiga bintang Michelin. Masakan oleh kakak beradik Maxime dan René Meilleur berfokus pada produk alpine dari wilayah tersebut. Tempat ini menggabungkan arsitektur tradisional dengan desain kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan dari produsen dan petani lokal.
Le Clos des Sens adalah restoran dengan tiga bintang Michelin yang dipimpin oleh koki Laurent Petit. Tempat ini mengkhususkan diri pada ikan air tawar dari danau-danau Alpen. Laurent Petit mengembangkan masakan kontemporer berdasarkan produk lokal dari danau dan pegunungan di sekitar Annecy. Menu berubah sesuai musim dan hasil tangkapan.
Le P'tit Polyte menempati chalet gunung di Les Deux Alpes pada ketinggian 2.100 meter. Koki menyiapkan hidangan dengan produk regional, termasuk spesialisasi keju dari Savoie, daging Alpine, dan sayuran musiman. Restoran ini memiliki teras matahari dengan pemandangan gletser. Daftar anggurnya mencakup anggur Prancis dan Italia dari daerah pegunungan.
La Table de Yoann Conte adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di sebuah rumah di tepi Danau Annecy. Chef Yoann Conte memasukkan bahan-bahan dari danau ke dalam menunya, termasuk ikan dan hasil lokal, yang ia padukan dengan teknik kuliner kontemporer. Menu musiman mencerminkan hubungan antara lingkungan alpen dan danau, menawarkan masakan yang berakar pada sumber daya alam daerah tersebut.
Restoran L'Auberge du Bois Prin terletak di chalet tradisional dengan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc. Para koki menyiapkan hidangan yang dipengaruhi tradisi Savoyard dan produk regional. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan spesialisasi seperti trout dari sungai pegunungan, hewan buruan dari Alpen, dan keju lokal. Ruang makan memiliki jendela panorama yang menghadap ke puncak-puncak di sekitarnya.
La Table de l'Alpaga dipimpin oleh koki Alexandre Baule dan memiliki dua bintang Michelin. Terletak di Megève, restoran ini menawarkan masakan halus yang menonjolkan produk gunung dari daerah tersebut. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan lokal. Ruang makan menyediakan pemandangan lanskap alpine di sekitarnya.
L'Auberge du Père Bise terletak di tepi Danau Annecy di Talloires. Chef Jean Sulpice memimpin tempat ini, yang telah dianugerahi dua bintang Michelin. Masakannya menggabungkan gastronomi Prancis dengan produk regional dari Pegunungan Alpen dan danau. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner Savoie. Ruang makan menawarkan pemandangan langsung ke danau dan pegunungan di sekitarnya.
La Maison Carrier menempati chalet gunung dan menyajikan hidangan tradisional Savoy yang dibuat dengan produk lokal Pegunungan Alpen. Restoran ini menawarkan spesialisasi seperti fondue, raclette, dan tartiflette dalam suasana pedesaan dengan panel kayu dan perapian terbuka. Dapur menggunakan keju dari peternakan lokal, daging dari peternakan regional, dan bahan musiman dari pegunungan.
La Bergerie Planpraz adalah restoran gunung yang menempati chalet tradisional di dataran tinggi Planpraz. Restoran ini berada di ketinggian 2.000 meter dan dapat diakses dengan kereta gantung dari Chamonix. Terasnya menawarkan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc dan Chamonix Aiguilles. Dapurnya menggabungkan spesialisasi Savoyard dengan hidangan kontemporer. Interior kayunya mempertahankan karakter autentik chalet alpine. Di musim dingin, tamu dapat mampir setelah bermain ski, sedangkan pengunjung musim panas datang setelah mendaki di daerah sekitar.
Le Panoramic berada di ketinggian 3032 meter di stasiun atas kereta gantung Grande Motte. Restoran ini menampung 160 tamu di beberapa tingkat dengan jendela kaca besar yang memberikan pemandangan langsung ke gletser sekitar dan puncak Alpen. Dapur menyajikan spesialisasi Savoyard tradisional bersama hidangan kontemporer. Akses hanya melalui kereta gantung selama jam operasional area ski. Meja harus dipesan terlebih dahulu, terutama selama musim dingin.
L'Altitude 2000 terletak di Courchevel dan melayani pemain ski dan pendaki gunung. Restoran ini menyajikan hidangan khas Savoy tradisional dan daging panggang. Porsinya besar dan dirancang untuk memenuhi kebutuhan energi tamu yang aktif. Dapurnya fokus pada produk regional dan resep yang sudah teruji dari Pegunungan Alpen Prancis.
L'étoile des Neiges terletak tepat di lereng ski dan menyediakan akses bagi pemain ski sepanjang hari. Restoran ini menyajikan masakan alpine dengan fokus pada produk regional dari Savoie. Menu ini mencakup spesialisasi keju, hidangan daging dan sayuran dari produsen lokal di daerah tersebut. Lokasinya memungkinkan tamu untuk beristirahat makan siang di teras dengan pemandangan pegunungan.
Les Rhodos terletak di chalet kayu tepat di lereng ski dan menyajikan masakan regional. Restoran ini memiliki jendela panorama besar yang menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Menu berfokus pada spesialisasi lokal dan produk dari daerah tersebut. Lokasinya di lereng memungkinkan pemain ski berhenti untuk makan dan mengisi energi. Arsitektur chalet tradisional menyatu secara alami dengan lingkungan alpine.
Le Montgomerie terletak di K2 Palace di Courchevel dan telah dianugerahi dua bintang Michelin. Restoran ini menyajikan masakan Prancis kontemporer yang terinspirasi oleh pegunungan. Chef Sébastien Vauxion menggunakan produk regional dan bahan dari Alpen. Menu ini menggabungkan teknik tradisional dengan interpretasi modern. Ruang makan menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Restoran ini memiliki gudang anggur luas dengan referensi Prancis dan internasional. Reservasi meja disarankan selama musim dingin.
La Maison Benoît Vidal adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di Val d'Isère. Koki menyajikan masakan pegunungan Prancis dengan bahan-bahan regional dan musiman. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan yang disiapkan dengan daging dan ikan lokal, keju Alpine, dan sayuran dari peternakan terdekat. Tempat ini berada di pusat resor ski dan menawarkan suasana kontemporer dengan elemen kayu dan batu.
Le Sarkara adalah restoran hotel K2 Palace di Courchevel, dianugerahi dua bintang Michelin. Di bawah arahan koki Sandro Micheli, fokusnya adalah pada kue dan hidangan penutup, menawarkan menu manis dan gurih. Masakannya menggabungkan teknik Prancis dengan kreasi inovatif di mana gula dan seni hidangan penutup menjadi pusat perhatian. Tamu dapat menikmati menu cicip multi-sajian yang memadukan elemen tradisional dan kontemporer.
Ursus adalah restoran bintang satu Michelin yang terletak di Tignes. Ruang makan dirancang sebagai lanskap hutan, dengan 400 pohon yang dilestarikan yang menciptakan suasana tidak biasa. Dapurnya menggabungkan tradisi alpine dengan teknik kontemporer. Koki bekerja dengan produk regional dari Pegunungan Alpen Prancis. Restoran ini terletak di Hotel Village Montana pada ketinggian 2.100 meter. Desain interiornya memadukan elemen alami dengan gaya modern. Ursus menawarkan menu cicip yang berubah sesuai musim.
Restoran Le Sérac menawarkan masakan Prancis dengan interpretasi kontemporer dan telah memegang satu bintang Michelin sejak 2019. Koki bekerja dengan produk regional dan menyesuaikan menu sesuai musim. Hidangan menggabungkan teknik tradisional dengan metode memasak modern. Restoran ini terletak di Saint-Gervais dan melayani tamu yang mencari makan malam mewah di Pegunungan Alpen Prancis.
La Table de l'Ours adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di dalam hotel Les Barmes de l'Ours di Val d'Isère. Tempat ini berada di ketinggian 1.850 meter di jantung Pegunungan Alpen Savoie dan menyajikan masakan kontemporer berbasis produk gunung regional. Menu berubah sesuai musim dan mencakup bahan lokal seperti keju Beaufort, rempah alpine, dan hewan buruan dari daerah sekitar. Ruang makan menggabungkan elemen kayu dengan sentuhan modern, menciptakan suasana hangat bagi tamu setelah seharian di lereng.
Maison Aribert di Uriage-les-Bains memegang dua bintang Michelin dan dipimpin oleh koki Christophe Aribert. Dapurnya menggabungkan produk regional dari Dauphiné dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan seperti trout braised dengan rempah gunung atau rack of lamb dengan sayuran lokal. Ruang makannya memiliki jendela besar yang menghadap ke pegunungan sekitarnya. Restoran ini terletak di dalam Grand Hôtel dan menawarkan daftar anggur dengan lebih dari 600 pilihan, termasuk banyak anggur dari wilayah Rhône-Alpes.
Restoran Sylvestre Wahid terletak di ketinggian 1.850 meter di sebuah hotel mewah di Courchevel. Koki bekerja dengan produk gunung regional menggunakan teknik memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menawarkan berbagai menu cicip. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan alpine dengan kehalusan gastronomi.
Restoran Les Fresques terletak di dalam Hotel Royal di Évian-les-Bains dan menyajikan masakan Prancis yang halus dengan pemandangan Danau Jenewa. Koki menyiapkan hidangan musiman menggunakan produk regional dari Pegunungan Alpen dan cekungan danau. Ruang makan menampilkan fresko bersejarah yang memberi nama restoran. Daftar anggur mencakup pilihan dari wilayah anggur Prancis dan produsen lokal. Teras memungkinkan makan di luar selama bulan-bulan musim panas dengan pemandangan langsung ke danau.
Les Morainières terletak di jantung kebun anggur Savoie dan memiliki satu bintang Michelin. Restoran ini fokus pada produk regional dan anggur lokal. Koki menyiapkan hidangan yang mencerminkan cita rasa gastronomi alpine dan wilayah anggur sekitarnya. Daftar anggur menampilkan botol dari appellation terdekat, termasuk Roussette de Savoie dan Chignin-Bergeron. Tempat ini berada di tepi desa Jongieux, menghadap ke kebun anggur dan pegunungan Alpen.
Flocons de Sel terletak pada ketinggian 1900 meter di Pegunungan Alpen Prancis dan dipimpin oleh koki Emmanuel Renaut, yang telah memegang tiga bintang Michelin sejak 2012. Masakannya menggabungkan produk regional Alpen dengan rempah gunung dan bahan musiman dari daerah tersebut. Tempat ini memiliki beberapa ruang makan dengan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Daftar anggurnya mencakup lebih dari 3000 referensi anggur Prancis dan internasional. Selain restoran gastronomi, tempat ini juga mengoperasikan bistro yang menyajikan hidangan lebih tradisional.
Le Bottleneck adalah restoran berbintang Michelin di K2 Palace dengan hanya 15 kursi. Restoran ini berada di ketinggian 1850 meter dan menawarkan pengalaman gastronomi yang akrab. Koki menyajikan masakan Prancis kontemporer dengan penekanan pada produk regional dan bahan musiman. Jumlah meja yang terbatas memungkinkan layanan personal dan penyajian hidangan dengan presisi teknis.
Le 1947 terletak di dalam hotel Cheval Blanc di Courchevel dan memiliki tiga bintang Michelin. Ruang makan hanya menampung lima meja, memastikan suasana yang intim. Chef Yannick Alléno menyiapkan masakan kontemporer yang menonjolkan produk musiman dari Pegunungan Alpen. Gudang anggur memiliki lebih dari 3.000 referensi. Restoran ini beroperasi secara eksklusif selama musim dingin. Reservasi harus dilakukan beberapa minggu sebelumnya.
Restoran Les Explorateurs terletak di lantai atas hotel Pashmina di distrik Balcons pada ketinggian 2.300 meter. Koki menyiapkan masakan alpine dengan pengaruh kontemporer, dianugerahi satu bintang Michelin. Menu menampilkan hidangan musiman yang menonjolkan produk regional dari Pegunungan Savoie. Ruang makan memiliki jendela besar yang menghadap ke puncak gunung di sekitarnya. Layanan berlangsung di lingkungan mewah dengan daftar anggur dari Prancis dan internasional.
Le Hameau de mon Père adalah restoran gunung di Manigod yang menyajikan masakan tradisional Savoyard. Bangunan kayunya memiliki teras dengan pemandangan langsung ke Mont-Blanc. Terletak di dekat Col de la Croix Fry, tempat ini menyediakan akses ke jalur hiking dan lereng ski. Menunya berfokus pada produk regional dan resep tradisional Savoyard, termasuk spesialisasi keju dan hidangan yang dibuat dari hasil pertanian lokal.
Restoran Albert 1er terletak di jantung Chamonix di dalam properti Relais & Châteaux Hameau Albert 1er. Dapur, yang dipimpin oleh Chef Damien Leveau, memegang dua bintang Michelin. Menu ini menggabungkan produk lokal Alpine dengan teknik gastronomi kontemporer. Gudang anggur perusahaan berisi lebih dari 19.000 botol dari wilayah anggur Prancis dan internasional. Restoran ini memiliki beberapa ruang makan, termasuk konservatori dengan pemandangan pegunungan. Layanan mengikuti standar gastronomi Prancis kelas atas. Reservasi disarankan, terutama selama musim dingin dan musim panas.
Le Farçon adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di area ski La Tania. Tempat ini menawarkan masakan pegunungan dengan produk lokal dari Pegunungan Alpen Prancis. Menu koki diambil dari resep tradisional Savoyard yang diolah dengan teknik kontemporer. Ruang makannya memiliki panel kayu dan jendela besar yang menghadap ke pegunungan di sekitarnya.
La Bouitte menempati bekas rumah pertanian Savoyard di Saint-Martin-de-Belleville. Restoran keluarga ini telah dianugerahi tiga bintang Michelin. Masakan oleh kakak beradik Maxime dan René Meilleur berfokus pada produk alpine dari wilayah tersebut. Tempat ini menggabungkan arsitektur tradisional dengan desain kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan dari produsen dan petani lokal.
Le Clos des Sens adalah restoran dengan tiga bintang Michelin yang dipimpin oleh koki Laurent Petit. Tempat ini mengkhususkan diri pada ikan air tawar dari danau-danau Alpen. Laurent Petit mengembangkan masakan kontemporer berdasarkan produk lokal dari danau dan pegunungan di sekitar Annecy. Menu berubah sesuai musim dan hasil tangkapan.
Le P'tit Polyte menempati chalet gunung di Les Deux Alpes pada ketinggian 2.100 meter. Koki menyiapkan hidangan dengan produk regional, termasuk spesialisasi keju dari Savoie, daging Alpine, dan sayuran musiman. Restoran ini memiliki teras matahari dengan pemandangan gletser. Daftar anggurnya mencakup anggur Prancis dan Italia dari daerah pegunungan.
La Table de Yoann Conte adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di sebuah rumah di tepi Danau Annecy. Chef Yoann Conte memasukkan bahan-bahan dari danau ke dalam menunya, termasuk ikan dan hasil lokal, yang ia padukan dengan teknik kuliner kontemporer. Menu musiman mencerminkan hubungan antara lingkungan alpen dan danau, menawarkan masakan yang berakar pada sumber daya alam daerah tersebut.
Restoran L'Auberge du Bois Prin terletak di chalet tradisional dengan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc. Para koki menyiapkan hidangan yang dipengaruhi tradisi Savoyard dan produk regional. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan spesialisasi seperti trout dari sungai pegunungan, hewan buruan dari Alpen, dan keju lokal. Ruang makan memiliki jendela panorama yang menghadap ke puncak-puncak di sekitarnya.
La Table de l'Alpaga dipimpin oleh koki Alexandre Baule dan memiliki dua bintang Michelin. Terletak di Megève, restoran ini menawarkan masakan halus yang menonjolkan produk gunung dari daerah tersebut. Menu berubah sesuai musim dan menggunakan bahan lokal. Ruang makan menyediakan pemandangan lanskap alpine di sekitarnya.
L'Auberge du Père Bise terletak di tepi Danau Annecy di Talloires. Chef Jean Sulpice memimpin tempat ini, yang telah dianugerahi dua bintang Michelin. Masakannya menggabungkan gastronomi Prancis dengan produk regional dari Pegunungan Alpen dan danau. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner Savoie. Ruang makan menawarkan pemandangan langsung ke danau dan pegunungan di sekitarnya.
La Maison Carrier menempati chalet gunung dan menyajikan hidangan tradisional Savoy yang dibuat dengan produk lokal Pegunungan Alpen. Restoran ini menawarkan spesialisasi seperti fondue, raclette, dan tartiflette dalam suasana pedesaan dengan panel kayu dan perapian terbuka. Dapur menggunakan keju dari peternakan lokal, daging dari peternakan regional, dan bahan musiman dari pegunungan.
La Bergerie Planpraz adalah restoran gunung yang menempati chalet tradisional di dataran tinggi Planpraz. Restoran ini berada di ketinggian 2.000 meter dan dapat diakses dengan kereta gantung dari Chamonix. Terasnya menawarkan pemandangan langsung ke massif Mont Blanc dan Chamonix Aiguilles. Dapurnya menggabungkan spesialisasi Savoyard dengan hidangan kontemporer. Interior kayunya mempertahankan karakter autentik chalet alpine. Di musim dingin, tamu dapat mampir setelah bermain ski, sedangkan pengunjung musim panas datang setelah mendaki di daerah sekitar.
Le Panoramic berada di ketinggian 3032 meter di stasiun atas kereta gantung Grande Motte. Restoran ini menampung 160 tamu di beberapa tingkat dengan jendela kaca besar yang memberikan pemandangan langsung ke gletser sekitar dan puncak Alpen. Dapur menyajikan spesialisasi Savoyard tradisional bersama hidangan kontemporer. Akses hanya melalui kereta gantung selama jam operasional area ski. Meja harus dipesan terlebih dahulu, terutama selama musim dingin.
L'Altitude 2000 terletak di Courchevel dan melayani pemain ski dan pendaki gunung. Restoran ini menyajikan hidangan khas Savoy tradisional dan daging panggang. Porsinya besar dan dirancang untuk memenuhi kebutuhan energi tamu yang aktif. Dapurnya fokus pada produk regional dan resep yang sudah teruji dari Pegunungan Alpen Prancis.
L'étoile des Neiges terletak tepat di lereng ski dan menyediakan akses bagi pemain ski sepanjang hari. Restoran ini menyajikan masakan alpine dengan fokus pada produk regional dari Savoie. Menu ini mencakup spesialisasi keju, hidangan daging dan sayuran dari produsen lokal di daerah tersebut. Lokasinya memungkinkan tamu untuk beristirahat makan siang di teras dengan pemandangan pegunungan.
Les Rhodos terletak di chalet kayu tepat di lereng ski dan menyajikan masakan regional. Restoran ini memiliki jendela panorama besar yang menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Menu berfokus pada spesialisasi lokal dan produk dari daerah tersebut. Lokasinya di lereng memungkinkan pemain ski berhenti untuk makan dan mengisi energi. Arsitektur chalet tradisional menyatu secara alami dengan lingkungan alpine.
Le Montgomerie terletak di K2 Palace di Courchevel dan telah dianugerahi dua bintang Michelin. Restoran ini menyajikan masakan Prancis kontemporer yang terinspirasi oleh pegunungan. Chef Sébastien Vauxion menggunakan produk regional dan bahan dari Alpen. Menu ini menggabungkan teknik tradisional dengan interpretasi modern. Ruang makan menawarkan pemandangan puncak-puncak di sekitarnya. Restoran ini memiliki gudang anggur luas dengan referensi Prancis dan internasional. Reservasi meja disarankan selama musim dingin.
La Maison Benoît Vidal adalah restoran dengan dua bintang Michelin yang terletak di Val d'Isère. Koki menyajikan masakan pegunungan Prancis dengan bahan-bahan regional dan musiman. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan yang disiapkan dengan daging dan ikan lokal, keju Alpine, dan sayuran dari peternakan terdekat. Tempat ini berada di pusat resor ski dan menawarkan suasana kontemporer dengan elemen kayu dan batu.
Le Sarkara adalah restoran hotel K2 Palace di Courchevel, dianugerahi dua bintang Michelin. Di bawah arahan koki Sandro Micheli, fokusnya adalah pada kue dan hidangan penutup, menawarkan menu manis dan gurih. Masakannya menggabungkan teknik Prancis dengan kreasi inovatif di mana gula dan seni hidangan penutup menjadi pusat perhatian. Tamu dapat menikmati menu cicip multi-sajian yang memadukan elemen tradisional dan kontemporer.
Ursus adalah restoran bintang satu Michelin yang terletak di Tignes. Ruang makan dirancang sebagai lanskap hutan, dengan 400 pohon yang dilestarikan yang menciptakan suasana tidak biasa. Dapurnya menggabungkan tradisi alpine dengan teknik kontemporer. Koki bekerja dengan produk regional dari Pegunungan Alpen Prancis. Restoran ini terletak di Hotel Village Montana pada ketinggian 2.100 meter. Desain interiornya memadukan elemen alami dengan gaya modern. Ursus menawarkan menu cicip yang berubah sesuai musim.
Restoran Le Sérac menawarkan masakan Prancis dengan interpretasi kontemporer dan telah memegang satu bintang Michelin sejak 2019. Koki bekerja dengan produk regional dan menyesuaikan menu sesuai musim. Hidangan menggabungkan teknik tradisional dengan metode memasak modern. Restoran ini terletak di Saint-Gervais dan melayani tamu yang mencari makan malam mewah di Pegunungan Alpen Prancis.
La Table de l'Ours adalah restoran berbintang Michelin yang terletak di dalam hotel Les Barmes de l'Ours di Val d'Isère. Tempat ini berada di ketinggian 1.850 meter di jantung Pegunungan Alpen Savoie dan menyajikan masakan kontemporer berbasis produk gunung regional. Menu berubah sesuai musim dan mencakup bahan lokal seperti keju Beaufort, rempah alpine, dan hewan buruan dari daerah sekitar. Ruang makan menggabungkan elemen kayu dengan sentuhan modern, menciptakan suasana hangat bagi tamu setelah seharian di lereng.
Maison Aribert di Uriage-les-Bains memegang dua bintang Michelin dan dipimpin oleh koki Christophe Aribert. Dapurnya menggabungkan produk regional dari Dauphiné dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menampilkan hidangan seperti trout braised dengan rempah gunung atau rack of lamb dengan sayuran lokal. Ruang makannya memiliki jendela besar yang menghadap ke pegunungan sekitarnya. Restoran ini terletak di dalam Grand Hôtel dan menawarkan daftar anggur dengan lebih dari 600 pilihan, termasuk banyak anggur dari wilayah Rhône-Alpes.
Restoran Sylvestre Wahid terletak di ketinggian 1.850 meter di sebuah hotel mewah di Courchevel. Koki bekerja dengan produk gunung regional menggunakan teknik memasak kontemporer. Menu berubah sesuai musim dan menawarkan berbagai menu cicip. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan alpine dengan kehalusan gastronomi.
Restoran Les Fresques terletak di dalam Hotel Royal di Évian-les-Bains dan menyajikan masakan Prancis yang halus dengan pemandangan Danau Jenewa. Koki menyiapkan hidangan musiman menggunakan produk regional dari Pegunungan Alpen dan cekungan danau. Ruang makan menampilkan fresko bersejarah yang memberi nama restoran. Daftar anggur mencakup pilihan dari wilayah anggur Prancis dan produsen lokal. Teras memungkinkan makan di luar selama bulan-bulan musim panas dengan pemandangan langsung ke danau.
Les Morainières terletak di jantung kebun anggur Savoie dan memiliki satu bintang Michelin. Restoran ini fokus pada produk regional dan anggur lokal. Koki menyiapkan hidangan yang mencerminkan cita rasa gastronomi alpine dan wilayah anggur sekitarnya. Daftar anggur menampilkan botol dari appellation terdekat, termasuk Roussette de Savoie dan Chignin-Bergeron. Tempat ini berada di tepi desa Jongieux, menghadap ke kebun anggur dan pegunungan Alpen.
