Le Sylvestre, Restoran dua bintang Michelin di Courchevel, Prancis
Le Sylvestre berada di dalam Hotel Les Grandes Alpes dan memiliki ruang makan dengan hanya empat meja serta tekstur langit-langit bernuansa pegunungan. Ruang ini menciptakan suasana yang terfokus untuk bersantap.
Restoran meraih bintang Michelin pertamanya dalam tiga bulan setelah dibuka dan kemudian mendapatkan bintang kedua. Pengakuan cepat ini menetapkan posisinya dalam gastronomi Prancis.
Dapur memadukan gaya Alpine dan Mediterania, mengambil dari teknik Prancis sekaligus memasukkan pengaruh dari Swiss, Italia, dan Provence. Campuran ini membentuk rasa dan nuansa setiap hidangan.
Rencanakan sebelumnya dan pesan meja, karena tempat duduk yang terbatas cepat penuh. Jam buka bervariasi menurut musim, jadi menghubungi hotel terlebih dahulu membantu memastikan tempat Anda.
Empat meja memungkinkan tim untuk fokus secara intens pada detail persiapan dan kualitas layanan. Bahan-bahan regional mendapat perhatian cermat di setiap hidangan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.098 kontributor di seluruh dunia.
