La Table de l'Ours, Restoran berbintang Michelin di Val-d'Isère, Prancis
La Table de l'Ours adalah restoran berbintang Michelin di Val-d'Isère yang menawarkan masakan Prancis kontemporer yang berakar pada bahan-bahan regional. Interiornya memadukan material Alpine tradisional dengan kolom batu dari tambang lokal dan langit-langit kayu, semuanya membingkai pemandangan lembah melalui jendela lebar.
Chef Antoine Gras membangun reputasi restoran dengan menyiapkan hidangan halus yang menonjolkan bahan-bahan regional, hingga akhirnya meraih bintang Michelin. Pendekatan memasak ini telah menentukan arah tempat ini sejak didirikan.
Menu merayakan masakan Savoyard dengan menyajikan tangkapan lokal seperti Fera dari Danau Jenewa dan pasta Crozet tradisional, yang ditafsirkan ulang melalui teknik modern.
Restoran menerima tamu dari Selasa hingga Sabtu mulai pukul 19:30. Reservasi diperlukan untuk memastikan meja, jadi menghubungi tempat ini sebelum kunjungan Anda sangat penting.
Kepala sommelier Magali Delalex mengawasi koleksi anggur yang dipilih dengan cermat yang menampilkan produsen regional. Pilihannya secara khusus dipilih untuk dipadukan dengan pendekatan masakan regional restoran.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
