Flocons de Sel, Restoran bersantap mewah di Megève, Prancis.
Flocons de Sel adalah restoran bintang tiga di Megève tempat Emmanuel Renaut menggabungkan teknik kuliner Prancis dengan bahan musiman dari pegunungan. Ruang makannya menghadap ke lanskap Alpen, menciptakan suasana yang halus untuk pengalaman bersantap.
Restoran ini meraih bintang Michelin pertamanya pada 2001, lalu mendapat pengakuan tambahan pada 2007 sebelum mencapai tiga bintang pada 2012. Perkembangan ini mencerminkan keunggulan yang berkelanjutan dan inovasi kuliner yang terus berkembang.
Menu ini menghormati tradisi kuliner Alpen melalui hidangan yang menampilkan bahan lokal dan metode memasak yang berakar di Haute-Savoie. Tamu merasakan identitas gastronomi daerah di piring mereka.
Restoran ini terletak di Route du Leutaz dan memerlukan reservasi melalui telepon. Restoran ini tetap tutup untuk renovasi hingga akhir 2025, namun tamu dapat mengunjungi Le Prieuré, bistro saudara yang terletak di dekat pusat Megève.
Koki Emmanuel Renaut mengambil langsung dari lingkungan Alpen sekitarnya, bekerja sama erat dengan produsen lokal untuk mendapatkan bahan musiman. Hubungan mendalam dengan lanskap pegunungan ini membentuk inti filosofi memasaknya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
