Ruchottes-Chambertin, Kebun anggur Grand Cru di Gevrey-Chambertin, Prancis

Ruchottes-Chambertin adalah kebun anggur Grand Cru di lereng atas Côte de Nuits dengan tanah kaya batu kapur yang membentang di samping Mazis-Chambertin dan Clos de Bèze. Situs ini mencakup sekitar 3,5 hektar dan menawarkan kondisi ideal untuk produksi Pinot Noir berkat paparan tenggara dan drainase yang baik.

Kebun anggur ini menerima pengakuan resmi sebagai appellation Grand Cru pada tahun 1937 dan sejak itu tunduk pada peraturan produksi yang ketat. Klasifikasi ini memperkuat posisinya di antara produsen anggur paling dihormati di Burgundy.

Kebun anggur ini adalah bagian dari jaringan produsen terkemuka yang telah mewariskan metode mereka dari generasi ke generasi menggunakan teknik kerajinan tradisional. Pengunjung memperhatikan tanaman anggur yang dirawat dengan hati-hati dan dinding batu bersejarah yang memisahkan petak-petak individu.

Situs ini paling baik dikunjungi pada musim gugur selama musim panen ketika aktivitas kebun anggur berada di puncaknya. Lereng atas memerlukan alas kaki yang kokoh dan stamina, tetapi pengunjung akan dihadiahi pemandangan luas di seluruh wilayah sekitarnya.

Kebun anggur ini dibagi menjadi dua bagian yang berbeda: Ruchottes du Dessus dengan lereng curam dan Ruchottes bas, masing-masing berkontribusi karakteristik berbeda pada anggur akhir. Pembagian alami ini membentuk karakter setiap anggur yang diproduksi dari area ini.