Clos des Lambrays, Kebun anggur Grand Cru di Morey-Saint-Denis, Prancis

Clos des Lambrays adalah kebun anggur Grand Cru di Côte de Nuits yang tersebar di sekitar 8,84 hektar dan dibagi menjadi tiga bagian terpisah. Hanya anggur Pinot Noir yang tumbuh di sini, mengembangkan kualitas khas mereka di berbagai jenis tanah yang ditemukan di setiap petak.

Perkebunan ini berasal dari tahun 1365, ditandai dengan tonggak batu berukir, dan mendapatkan status Grand Cru pada tahun 1981. Pengakuan ini datang setelah puluhan tahun upaya keluarga Rodier untuk meningkatkan kualitas anggur yang diproduksi di sini.

Kebun anggur ini menunjukkan bagaimana pembuatan anggur Burgundian bekerja melalui dinding batunya dan metode perawatan anggur yang cermat. Cara anggur dipanen dengan tangan dan tanah dikelola mengungkapkan betapa eratnya hubungan antara tanah dan anggur di sini.

Pengunjung harus memesan tur dan mencicipi terlebih dahulu, karena perkebunan ini menyambut tamu sepanjang tahun dengan kunjungan terjadwal. Sebaiknya hindari periode panen ketika kebun anggur tidak dapat menerima pengunjung.

Kepadatan tanam sekitar 9.000 tanaman anggur per hektar termasuk yang tertinggi di wilayah ini dan mengikuti aturan kualitas yang ketat. Kepadatan tinggi ini menciptakan persaingan yang lebih kuat antara tanaman anggur, yang mempengaruhi karakter anggur.