Cordeliers Cloister, Klausura abad pertengahan di Saint-Émilion, Prancis

Klausura Cordeliers adalah kompleks biara abad pertengahan di Saint-Émilion, dibangun dari batu kapur dengan lorong beratap lengkungan bundar dan kolom monolitik yang mengelilingi halaman tengah. Di bawah permukaan, jaringan gua mengalir melalui batu di bawah bangunan klausura.

Biara Fransiskan pertama dihancurkan pada tahun 1337, dan para biarawan mendapat izin pada tahun berikutnya untuk membangun yang baru di dalam tembok kota Saint-Émilion. Klausura yang bertahan hingga saat ini dibangun selama beberapa dekade berikutnya dan sekarang menjadi monumen bersejarah yang diklasifikasikan.

Nama Cordeliers berasal dari sabuk tali yang dikenakan oleh biarawan Fransiskan di atas jubah mereka. Saat ini pengunjung berjalan melalui klausura untuk mencapai ruang anggur yang dipahat di batu di bawahnya, memberikan situs ini peran ganda yang tidak biasa sebagai monumen religius dan ruang anggur yang berfungsi.

Situs ini dapat dikunjungi baik di atas tanah maupun di gua-gua di bawahnya, yang dipahat langsung ke dalam batu kapur. Bagian bawah tanah terasa lebih sejuk sepanjang tahun, jadi membawa lapisan pakaian tipis adalah ide bagus sebelum turun.

Sejak akhir tahun 1800-an, gua-gua di bawah klausura telah digunakan untuk menyimpan anggur bersoda, memanfaatkan suhu dan kelembaban alami batu. Ini berarti bahwa saat ini situs ini berfungsi sekaligus sebagai monumen bersejarah yang terbuka untuk pengunjung dan ruang anggur yang aktif.