Griotte-Chambertin, Kebun anggur Grand Cru di Gevrey-Chambertin, Prancis

Griotte-Chambertin adalah kebun anggur Grand Cru kecil di lereng menghadap timur laut di Gevrey-Chambertin. Tanah atas kaya kapur di atas batu kapur berbatu menciptakan kondisi yang membentuk karakter anggur Pinot Noir yang diproduksi secara eksklusif di sini.

Kebun anggur ini menerima status Appellation d'origine contrôlée resmi pada tahun 1937, mengakuinya di antara wilayah anggur paling dihormati di Burgundy. Penetapan ini datang setelah berabad-abad produksi anggur terus-menerus di lereng khusus ini.

Metode pembuatan anggur tradisional Burgundy membentuk cara kerja kebun ini dan apa yang Anda lihat saat berjalan melaluinya. Lereng curam dan kebun anggur terasering mencerminkan cara petani lokal menyesuaikan pekerjaan mereka dengan bidang tanah ini.

Lereng yang curam bisa sulit dilalui, terutama saat basah. Pengunjung harus memakai sepatu yang kokoh dan meluangkan waktu untuk mengamati tata letak terasering dan komposisi tanah.

Nama Griotte mungkin berasal dari 'criotte,' yang mengacu pada tanah berkapur di sini, atau dari pohon ceri yang pernah tumbuh di tanah ini. Kisah asal usul ganda ini berakar pada sejarah kebun anggur itu sendiri dan lingkungan alamnya.