Lihat monumen di sekitar Anda dalam ARBuka peti di aplikasi
Around Us dibuat untuk ponsel Anda — arahkan kamera ke jalanan dan temukan monumen serta tempat-tempat di sekitar Anda dalam augmented reality.Around Us dibuat untuk ponsel Anda — peti terbuka saat Anda berjalan, menjelajah, dan mengabadikan tempat-tempat di sekitar.
Restoran di Basque Country: meja gourmet, bistro, dan penginapan peternakan
Masakan Basque Country Prancis dan pantai Landes dijelajahi melalui berbagai tempat, dari bistro lingkungan hingga restoran gourmet. Koleksi ini mencakup tempat-tempat yang berlokasi di peternakan abad ke-17 seperti Lizarraga di Urrugne atau Moulin d'Alotz di Arcangues, meja tepi laut seperti Ilura menghadap teluk Saint-Jean-de-Luz, dan tempat perkotaan seperti Cheri Bibi di distrik Halles di Biarritz.
Koki bekerja dengan produk Basque lokal menggunakan pendekatan berbeda: masakan tradisional yang ditafsirkan ulang di Gantxo di Guiche dengan pemandangan Adour, kreasi kontemporer berbasis sayuran musiman di Freya di Biarritz, atau interpretasi modern resep daerah di Ezkia di Bidart. Tempat lain seperti Mendi Berdea di Cambo-les-Bains menambahkan aspek internasional dengan menggabungkan tradisi kuliner Basque dengan pengaruh dari tempat lain. Menu berubah sesuai musim dan kedatangan, memprioritaskan rantai pendek dan produsen lokal.
Restoran di Basque Country: meja gourmet, bistro, dan penginapan peternakan
Masakan Basque Country Prancis dan pantai Landes dijelajahi melalui berbagai tempat, dari bistro lingkungan hingga restoran gourmet. Koleksi ini mencakup tempat-tempat yang berlokasi di peternakan abad ke-17 seperti Lizarraga di Urrugne atau Moulin d'Alotz di Arcangues, meja tepi laut seperti Ilura menghadap teluk Saint-Jean-de-Luz, dan tempat perkotaan seperti Cheri Bibi di distrik Halles di Biarritz.
Koki bekerja dengan produk Basque lokal menggunakan pendekatan berbeda: masakan tradisional yang ditafsirkan ulang di Gantxo di Guiche dengan pemandangan Adour, kreasi kontemporer berbasis sayuran musiman di Freya di Biarritz, atau interpretasi modern resep daerah di Ezkia di Bidart. Tempat lain seperti Mendi Berdea di Cambo-les-Bains menambahkan aspek internasional dengan menggabungkan tradisi kuliner Basque dengan pengaruh dari tempat lain. Menu berubah sesuai musim dan kedatangan, memprioritaskan rantai pendek dan produsen lokal.
Dalam artikel ini
32 tempat untuk ditemukan — Jangan lewatkan yang terakhir!
Mendi Berdea menggabungkan masakan Basque tradisional dengan rempah dan rasa dari berbagai belahan dunia. Restoran ini menawarkan menu yang berubah sesuai musim, memadukan produk lokal dengan pengaruh internasional.
Le Gantxo di Guiche menghadirkan sentuhan modern pada masakan Basque tradisional. Koki bekerja dengan bahan-bahan lokal dan menciptakan hidangan yang menafsirkan ulang resep klasik. Restoran ini menghadap sungai Adour, sehingga tamu bisa menyaksikan air sambil makan. Menu berubah mengikuti musim dan menampilkan apa yang tersedia dari produsen lokal. Suasananya modern dan ramah, namun tetap berakar pada tradisi kuliner Basque.
Cheri Bibi terletak di kawasan Halles di Biarritz dan menyajikan masakan dengan pengaruh kontemporer. Ruang makannya memiliki nuansa industri dengan material terbuka dan meja pusat besar yang membuat percakapan antara dapur dan tamu menjadi alami dan mudah. Menu berubah secara teratur berdasarkan produk musiman yang tersedia dari sumber lokal.
Ferme Lizarraga adalah restoran yang menempati rumah pertanian dari abad ke-17. Dapurnya menggunakan bahan segar dari pasar atau yang ditanam di tempat itu. Tempat ini menghubungkan gastronomi Basque tradisional dengan karakter pertanian tua, menawarkan pengalaman yang memadukan sejarah dan cita rasa lokal di jantung pedesaan Basque.
Ezkia terletak di pusat Bidart dan menyajikan masakan kontemporer berbahan produk regional Basque. Menu restoran berubah mengikuti musim, mengikuti ritme panen lokal. Restoran ini menawarkan interpretasi modern dari resep daerah sambil bekerja sama dengan produsen lokal.
Freya adalah restoran di Biarritz yang mengolah sayuran segar musiman dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah secara teratur berdasarkan pasokan pasar dan hasil dari petani lokal. Restoran ini mewujudkan pendekatan koleksi dalam menafsirkan bahan-bahan daerah melalui teknik kuliner modern.
Ilura terletak di teluk Saint-Jean-de-Luz dan menawarkan masakan berbasis produk musiman dari produsen lokal di Negara Basque. Restoran ini bekerja sama dengan pemasok regional untuk menyiapkan bahan-bahan segar. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner pantai Basque.
La Table terletak di pusat bersejarah Bayonne dan menawarkan masakan dari barat daya Prancis. Restoran ini bekerja dengan produk musiman dan menyiapkan hidangan yang menghormati tradisi daerah. Menu berubah berdasarkan ketersediaan produk lokal.
Art'zain terletak di kaki pegunungan Basque di Irissarry dan menyajikan masakan Basque tradisional yang dibuat dengan produk regional. Restoran ini fokus pada hidangan dari bahan lokal, menghormati tradisi kuliner Basque Prancis.
Restoran ini terletak di bekas kincir air dari abad ke-17 di Arcangues. Bangunan bersejarah ini telah diubah menjadi tempat makan sambil mempertahankan karakter struktur kincir asli. Dapurnya menggunakan produk regional dari Basque dan metode memasak tradisional. Moulin d'Alotz termasuk dalam koleksi restoran yang menampilkan gastronomi Basque melalui pendekatan berbeda - dari penginapan pedesaan di bangunan pertanian bersejarah hingga restoran tepi laut.
Restoran di Irun ini beroperasi dari rumah tradisional dan menyajikan masakan Basque yang disiapkan setiap hari dengan produk segar dari pasar lokal. Tempat ini secara alami cocok dengan koleksi tempat usaha yang merayakan masakan daerah di bangunan bersejarah ini.
Goustut adalah restoran di pelabuhan Capbreton yang menggunakan produk regional. Ikan segar dan makanan laut dipilih setiap pagi dan diolah menjadi berbagai hidangan. Restoran ini masuk dalam beragam pilihan tempat makan di wilayah ini, tempat para koki menafsirkan bahan-bahan dari Basque dengan cara berbeda.
Restoran ini di Ciboure menghadap ke pelabuhan ikan. Menu berubah sesuai tangkapan harian dan musim. Di sini para koki bekerja dengan bahan lokal, menyiapkan hidangan Basque daerah dengan pendekatan kontemporer sambil mempertahankan karakter tradisionalnya.
Bistro Toqué di Bayonne menyajikan masakan Prancis kontemporer, termasuk hidangan yang dimasak perlahan dan spesialisasi daerah. Seorang sommelier memilih anggur yang cocok untuk setiap hidangan, membuat makan menjadi pengalaman yang dipikirkan matang dari awal hingga akhir.
Relief adalah bistro di pusat bersejarah Bayonne yang menawarkan masakan kreatif yang memadukan cita rasa lokal dengan teknik memasak kontemporer. Restoran ini bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque, tempat para koki mengolah produk daerah dan mengutamakan bahan musiman dari produsen lokal.
Carøe dibuka di Biarritz pada tahun 2023 dan menggunakan teknik memasak Skandinavia dalam hidangannya. Konsepnya didasarkan pada porsi kecil yang dimaksudkan untuk dibagi, memungkinkan tamu menemukan berbagai rasa dalam satu kali makan. Restoran ini termasuk dalam koleksi tempat makan Basque yang menampilkan pendekatan kuliner berbeda, dari masakan tradisional hingga pengaruh internasional.
L'Impertinent adalah restoran di Biarritz yang menyajikan masakan dari wilayah Basque dengan pendekatan kontemporer. Koki bekerja erat dengan produsen lokal dan menyajikan produk wilayah melalui menu degustasi. Tempat ini mewakili fokus koleksi pada penggabungan dasar-dasar regional dengan teknik memasak modern.
Getaria adalah restoran di pusat Guéthary yang menggabungkan sayuran tradisional dari daerah dan berbagai rempah dalam masakannya. Menu berfokus pada produk lokal dan varietas warisan. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan daerah dengan pendekatan modern pada tradisi kuliner Basque.
Marius di Biarritz menyiapkan hidangan tradisional dari Prancis Barat Daya dengan bahan segar dari pasar dan sayuran musiman. Menu berubah secara teratur berdasarkan ketersediaan bahan dan mencerminkan keragaman masakan daerah. Marius mewakili jenis restoran di Biarritz tempat koki bekerja dengan produk lokal dan menyajikan makanan yang berakar pada gastronomi Basque.
Relais de la Nive terletak tepat di Sungai Nive dan bekerja sama dengan produsen dari lembah dan desa-desa sekitar. Menu berubah sesuai musim dan berfokus pada produk lokal segar. Restoran ini menyambut tamu di ruang makan dengan pemandangan langsung ke Sungai Nive. Tempat ini secara alami masuk dalam koleksi restoran di Basque Country dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran mewah.
Goxoki terletak di jalan-jalan tua Bayonne dan menyajikan masakan tradisional berbahan produk regional. Restoran ini menyambut tamu dalam suasana hangat, di mana hidangan rumahan dibuat dengan bahan dari Basque Country dan sekitarnya. Tempat ini cocok dengan pilihan bersantap di wilayah ini, dari bistro santai hingga restoran mewah, semuanya memanfaatkan kekayaan Basque Country dan pesisir Landes.
La Maison de Pierre di Hasparren adalah restoran yang menyajikan hidangan kreatif berbahan dasar pasar dan produk dari produsen lokal. Dapur mengubah menunya sesuai musim, bekerja sama erat dengan pemasok lokal dari wilayah Basque.
Argi Eder terletak di desa Ainhoa dan mewakili tradisi kuliner Basque Prancis. Di sini, ikan dan makanan laut dari pantai Atlantik menjadi pusat perhatian. Menu menampilkan hidangan khas daerah dan hidangan musiman yang disiapkan dengan resep lokal. Restoran ini menyambut tamu yang ingin merasakan budaya makanan Basque secara langsung.
Mômes bekerja sama dengan petani sayur setempat dan menyusun menunya berdasarkan produk yang tersedia. Hidangan berubah setiap hari sesuai hasil yang datang dari pertanian lokal, dengan pendekatan kreatif yang menonjolkan kualitas bahan dari sekitar.
La Grange adalah restoran di tepi Sungai Nive di Bayonne, yang menyajikan masakan Basque tradisional. Restoran ini bekerja dengan produk regional dan resep dari Basque Country, memanfaatkan lokasinya di tepi sungai. Tempat ini adalah bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque Prancis, di mana para koki bekerja dengan teknik tradisional dan bahan lokal, dengan menu yang berubah mengikuti musim dan panen lokal.
Instintos di Saint-Jean-de-Luz adalah restoran dengan 24 kursi yang mengkhususkan diri pada masakan musiman dalam tradisi Basque. Menu berubah setiap bulan, mengikuti apa yang disediakan musim. Dapur bekerja dengan produk lokal dan resep daerah, menyesuaikan dengan apa yang tersedia pada waktu tertentu. Ini adalah salah satu tempat di mana Anda dapat merasakan gastronomi Basque dengan cara yang sederhana dan langsung.
AHPĒ adalah bistro di jantung Biarritz yang menyusun menunya setiap hari berdasarkan hasil pasar lokal. Dapur bekerja dengan teknik fermentasi dan menyiapkan berbagai hidangan di atas api kayu terbuka. Restoran ini fokus pada bahan musiman daerah dan menawarkan pendekatan modern pada metode memasak tradisional dalam suasana santai.
Toki Goxoa adalah restoran di Saint-Jean-de-Luz yang dibangun dengan produk segar dari pasar lokal. Menu berubah secara teratur berdasarkan apa yang tiba di dermaga, menampilkan ikan dan makanan laut yang datang langsung dari lelang ikan lokal. Restoran ini fokus pada bahan musiman dan metode memasak tradisional daerah.
Bar Basque dalam koleksi ini menyajikan hidangan tradisional dari Basque Prancis dan Spanyol. Menu berubah sesuai musim dan menonjolkan produk lokal daerah. Restoran ini sangat cocok dengan filosofi koleksi, yang menampilkan berbagai pendekatan gastronomi di Basque dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran fine dining. Seperti tempat lain di koleksi ini, Bar Basque fokus pada pemasok lokal dan rantai pasok pendek.
Etchehandia di Espelette menyiapkan hidangan Basque tradisional dengan bahan dari wilayah setempat dan sayuran dari kebunnya sendiri. Menu menampilkan produk lokal dan hasil panen musiman yang berganti sepanjang tahun.
Cantine du Musée terletak di sebuah bangunan bersejarah dekat Museum Basque di Bayonne. Restoran ini bekerja dengan produk lokal dan menyajikan hidangan tradisional dari daerah tersebut. Menu menunjukkan apa itu masakan Basque: makanan yang jujur dan langsung yang memanfaatkan apa yang ditawarkan tanah. Ada juga pilihan anggur dari Basque Country dan daerah anggur sekitarnya. Di tempat ini, sejarah dan rasa bertemu dalam suasana yang menghormati warisan arsitektur Bayonne.
La Ferme Ilharregui Baita terletak di sebuah rumah pertanian Basque tradisional dari abad ke-17. Restoran ini menyajikan masakan daerah yang disiapkan dengan produk dari pertanian itu sendiri. Menu menonjolkan spesialisasi lokal yang mencerminkan tradisi kuliner Basque, menawarkan pengalaman bersantap di rumah pertanian yang autentik bagi pengunjung.
Dalam artikel ini
32 tempat untuk ditemukan — Jangan lewatkan yang terakhir!
Mendi Berdea menggabungkan masakan Basque tradisional dengan rempah dan rasa dari berbagai belahan dunia. Restoran ini menawarkan menu yang berubah sesuai musim, memadukan produk lokal dengan pengaruh internasional.
Le Gantxo di Guiche menghadirkan sentuhan modern pada masakan Basque tradisional. Koki bekerja dengan bahan-bahan lokal dan menciptakan hidangan yang menafsirkan ulang resep klasik. Restoran ini menghadap sungai Adour, sehingga tamu bisa menyaksikan air sambil makan. Menu berubah mengikuti musim dan menampilkan apa yang tersedia dari produsen lokal. Suasananya modern dan ramah, namun tetap berakar pada tradisi kuliner Basque.
Cheri Bibi terletak di kawasan Halles di Biarritz dan menyajikan masakan dengan pengaruh kontemporer. Ruang makannya memiliki nuansa industri dengan material terbuka dan meja pusat besar yang membuat percakapan antara dapur dan tamu menjadi alami dan mudah. Menu berubah secara teratur berdasarkan produk musiman yang tersedia dari sumber lokal.
Ferme Lizarraga adalah restoran yang menempati rumah pertanian dari abad ke-17. Dapurnya menggunakan bahan segar dari pasar atau yang ditanam di tempat itu. Tempat ini menghubungkan gastronomi Basque tradisional dengan karakter pertanian tua, menawarkan pengalaman yang memadukan sejarah dan cita rasa lokal di jantung pedesaan Basque.
Ezkia terletak di pusat Bidart dan menyajikan masakan kontemporer berbahan produk regional Basque. Menu restoran berubah mengikuti musim, mengikuti ritme panen lokal. Restoran ini menawarkan interpretasi modern dari resep daerah sambil bekerja sama dengan produsen lokal.
Freya adalah restoran di Biarritz yang mengolah sayuran segar musiman dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah secara teratur berdasarkan pasokan pasar dan hasil dari petani lokal. Restoran ini mewujudkan pendekatan koleksi dalam menafsirkan bahan-bahan daerah melalui teknik kuliner modern.
Ilura terletak di teluk Saint-Jean-de-Luz dan menawarkan masakan berbasis produk musiman dari produsen lokal di Negara Basque. Restoran ini bekerja sama dengan pemasok regional untuk menyiapkan bahan-bahan segar. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner pantai Basque.
La Table terletak di pusat bersejarah Bayonne dan menawarkan masakan dari barat daya Prancis. Restoran ini bekerja dengan produk musiman dan menyiapkan hidangan yang menghormati tradisi daerah. Menu berubah berdasarkan ketersediaan produk lokal.
Art'zain terletak di kaki pegunungan Basque di Irissarry dan menyajikan masakan Basque tradisional yang dibuat dengan produk regional. Restoran ini fokus pada hidangan dari bahan lokal, menghormati tradisi kuliner Basque Prancis.
Restoran ini terletak di bekas kincir air dari abad ke-17 di Arcangues. Bangunan bersejarah ini telah diubah menjadi tempat makan sambil mempertahankan karakter struktur kincir asli. Dapurnya menggunakan produk regional dari Basque dan metode memasak tradisional. Moulin d'Alotz termasuk dalam koleksi restoran yang menampilkan gastronomi Basque melalui pendekatan berbeda - dari penginapan pedesaan di bangunan pertanian bersejarah hingga restoran tepi laut.
Restoran di Irun ini beroperasi dari rumah tradisional dan menyajikan masakan Basque yang disiapkan setiap hari dengan produk segar dari pasar lokal. Tempat ini secara alami cocok dengan koleksi tempat usaha yang merayakan masakan daerah di bangunan bersejarah ini.
Goustut adalah restoran di pelabuhan Capbreton yang menggunakan produk regional. Ikan segar dan makanan laut dipilih setiap pagi dan diolah menjadi berbagai hidangan. Restoran ini masuk dalam beragam pilihan tempat makan di wilayah ini, tempat para koki menafsirkan bahan-bahan dari Basque dengan cara berbeda.
Restoran ini di Ciboure menghadap ke pelabuhan ikan. Menu berubah sesuai tangkapan harian dan musim. Di sini para koki bekerja dengan bahan lokal, menyiapkan hidangan Basque daerah dengan pendekatan kontemporer sambil mempertahankan karakter tradisionalnya.
Bistro Toqué di Bayonne menyajikan masakan Prancis kontemporer, termasuk hidangan yang dimasak perlahan dan spesialisasi daerah. Seorang sommelier memilih anggur yang cocok untuk setiap hidangan, membuat makan menjadi pengalaman yang dipikirkan matang dari awal hingga akhir.
Relief adalah bistro di pusat bersejarah Bayonne yang menawarkan masakan kreatif yang memadukan cita rasa lokal dengan teknik memasak kontemporer. Restoran ini bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque, tempat para koki mengolah produk daerah dan mengutamakan bahan musiman dari produsen lokal.
Carøe dibuka di Biarritz pada tahun 2023 dan menggunakan teknik memasak Skandinavia dalam hidangannya. Konsepnya didasarkan pada porsi kecil yang dimaksudkan untuk dibagi, memungkinkan tamu menemukan berbagai rasa dalam satu kali makan. Restoran ini termasuk dalam koleksi tempat makan Basque yang menampilkan pendekatan kuliner berbeda, dari masakan tradisional hingga pengaruh internasional.
L'Impertinent adalah restoran di Biarritz yang menyajikan masakan dari wilayah Basque dengan pendekatan kontemporer. Koki bekerja erat dengan produsen lokal dan menyajikan produk wilayah melalui menu degustasi. Tempat ini mewakili fokus koleksi pada penggabungan dasar-dasar regional dengan teknik memasak modern.
Getaria adalah restoran di pusat Guéthary yang menggabungkan sayuran tradisional dari daerah dan berbagai rempah dalam masakannya. Menu berfokus pada produk lokal dan varietas warisan. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan daerah dengan pendekatan modern pada tradisi kuliner Basque.
Marius di Biarritz menyiapkan hidangan tradisional dari Prancis Barat Daya dengan bahan segar dari pasar dan sayuran musiman. Menu berubah secara teratur berdasarkan ketersediaan bahan dan mencerminkan keragaman masakan daerah. Marius mewakili jenis restoran di Biarritz tempat koki bekerja dengan produk lokal dan menyajikan makanan yang berakar pada gastronomi Basque.
Relais de la Nive terletak tepat di Sungai Nive dan bekerja sama dengan produsen dari lembah dan desa-desa sekitar. Menu berubah sesuai musim dan berfokus pada produk lokal segar. Restoran ini menyambut tamu di ruang makan dengan pemandangan langsung ke Sungai Nive. Tempat ini secara alami masuk dalam koleksi restoran di Basque Country dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran mewah.
Goxoki terletak di jalan-jalan tua Bayonne dan menyajikan masakan tradisional berbahan produk regional. Restoran ini menyambut tamu dalam suasana hangat, di mana hidangan rumahan dibuat dengan bahan dari Basque Country dan sekitarnya. Tempat ini cocok dengan pilihan bersantap di wilayah ini, dari bistro santai hingga restoran mewah, semuanya memanfaatkan kekayaan Basque Country dan pesisir Landes.
La Maison de Pierre di Hasparren adalah restoran yang menyajikan hidangan kreatif berbahan dasar pasar dan produk dari produsen lokal. Dapur mengubah menunya sesuai musim, bekerja sama erat dengan pemasok lokal dari wilayah Basque.
Argi Eder terletak di desa Ainhoa dan mewakili tradisi kuliner Basque Prancis. Di sini, ikan dan makanan laut dari pantai Atlantik menjadi pusat perhatian. Menu menampilkan hidangan khas daerah dan hidangan musiman yang disiapkan dengan resep lokal. Restoran ini menyambut tamu yang ingin merasakan budaya makanan Basque secara langsung.
Mômes bekerja sama dengan petani sayur setempat dan menyusun menunya berdasarkan produk yang tersedia. Hidangan berubah setiap hari sesuai hasil yang datang dari pertanian lokal, dengan pendekatan kreatif yang menonjolkan kualitas bahan dari sekitar.
La Grange adalah restoran di tepi Sungai Nive di Bayonne, yang menyajikan masakan Basque tradisional. Restoran ini bekerja dengan produk regional dan resep dari Basque Country, memanfaatkan lokasinya di tepi sungai. Tempat ini adalah bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque Prancis, di mana para koki bekerja dengan teknik tradisional dan bahan lokal, dengan menu yang berubah mengikuti musim dan panen lokal.
Instintos di Saint-Jean-de-Luz adalah restoran dengan 24 kursi yang mengkhususkan diri pada masakan musiman dalam tradisi Basque. Menu berubah setiap bulan, mengikuti apa yang disediakan musim. Dapur bekerja dengan produk lokal dan resep daerah, menyesuaikan dengan apa yang tersedia pada waktu tertentu. Ini adalah salah satu tempat di mana Anda dapat merasakan gastronomi Basque dengan cara yang sederhana dan langsung.
AHPĒ adalah bistro di jantung Biarritz yang menyusun menunya setiap hari berdasarkan hasil pasar lokal. Dapur bekerja dengan teknik fermentasi dan menyiapkan berbagai hidangan di atas api kayu terbuka. Restoran ini fokus pada bahan musiman daerah dan menawarkan pendekatan modern pada metode memasak tradisional dalam suasana santai.
Toki Goxoa adalah restoran di Saint-Jean-de-Luz yang dibangun dengan produk segar dari pasar lokal. Menu berubah secara teratur berdasarkan apa yang tiba di dermaga, menampilkan ikan dan makanan laut yang datang langsung dari lelang ikan lokal. Restoran ini fokus pada bahan musiman dan metode memasak tradisional daerah.
Bar Basque dalam koleksi ini menyajikan hidangan tradisional dari Basque Prancis dan Spanyol. Menu berubah sesuai musim dan menonjolkan produk lokal daerah. Restoran ini sangat cocok dengan filosofi koleksi, yang menampilkan berbagai pendekatan gastronomi di Basque dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran fine dining. Seperti tempat lain di koleksi ini, Bar Basque fokus pada pemasok lokal dan rantai pasok pendek.
Etchehandia di Espelette menyiapkan hidangan Basque tradisional dengan bahan dari wilayah setempat dan sayuran dari kebunnya sendiri. Menu menampilkan produk lokal dan hasil panen musiman yang berganti sepanjang tahun.
Cantine du Musée terletak di sebuah bangunan bersejarah dekat Museum Basque di Bayonne. Restoran ini bekerja dengan produk lokal dan menyajikan hidangan tradisional dari daerah tersebut. Menu menunjukkan apa itu masakan Basque: makanan yang jujur dan langsung yang memanfaatkan apa yang ditawarkan tanah. Ada juga pilihan anggur dari Basque Country dan daerah anggur sekitarnya. Di tempat ini, sejarah dan rasa bertemu dalam suasana yang menghormati warisan arsitektur Bayonne.
La Ferme Ilharregui Baita terletak di sebuah rumah pertanian Basque tradisional dari abad ke-17. Restoran ini menyajikan masakan daerah yang disiapkan dengan produk dari pertanian itu sendiri. Menu menonjolkan spesialisasi lokal yang mencerminkan tradisi kuliner Basque, menawarkan pengalaman bersantap di rumah pertanian yang autentik bagi pengunjung.
Mendi Berdea menggabungkan masakan Basque tradisional dengan rempah dan rasa dari berbagai belahan dunia. Restoran ini menawarkan menu yang berubah sesuai musim, memadukan produk lokal dengan pengaruh internasional.
Le Gantxo di Guiche menghadirkan sentuhan modern pada masakan Basque tradisional. Koki bekerja dengan bahan-bahan lokal dan menciptakan hidangan yang menafsirkan ulang resep klasik. Restoran ini menghadap sungai Adour, sehingga tamu bisa menyaksikan air sambil makan. Menu berubah mengikuti musim dan menampilkan apa yang tersedia dari produsen lokal. Suasananya modern dan ramah, namun tetap berakar pada tradisi kuliner Basque.
Cheri Bibi terletak di kawasan Halles di Biarritz dan menyajikan masakan dengan pengaruh kontemporer. Ruang makannya memiliki nuansa industri dengan material terbuka dan meja pusat besar yang membuat percakapan antara dapur dan tamu menjadi alami dan mudah. Menu berubah secara teratur berdasarkan produk musiman yang tersedia dari sumber lokal.
Ferme Lizarraga adalah restoran yang menempati rumah pertanian dari abad ke-17. Dapurnya menggunakan bahan segar dari pasar atau yang ditanam di tempat itu. Tempat ini menghubungkan gastronomi Basque tradisional dengan karakter pertanian tua, menawarkan pengalaman yang memadukan sejarah dan cita rasa lokal di jantung pedesaan Basque.
Ezkia terletak di pusat Bidart dan menyajikan masakan kontemporer berbahan produk regional Basque. Menu restoran berubah mengikuti musim, mengikuti ritme panen lokal. Restoran ini menawarkan interpretasi modern dari resep daerah sambil bekerja sama dengan produsen lokal.
Freya adalah restoran di Biarritz yang mengolah sayuran segar musiman dengan metode memasak kontemporer. Menu berubah secara teratur berdasarkan pasokan pasar dan hasil dari petani lokal. Restoran ini mewujudkan pendekatan koleksi dalam menafsirkan bahan-bahan daerah melalui teknik kuliner modern.
Ilura terletak di teluk Saint-Jean-de-Luz dan menawarkan masakan berbasis produk musiman dari produsen lokal di Negara Basque. Restoran ini bekerja sama dengan pemasok regional untuk menyiapkan bahan-bahan segar. Menu berubah sesuai musim dan mencerminkan tradisi kuliner pantai Basque.
La Table terletak di pusat bersejarah Bayonne dan menawarkan masakan dari barat daya Prancis. Restoran ini bekerja dengan produk musiman dan menyiapkan hidangan yang menghormati tradisi daerah. Menu berubah berdasarkan ketersediaan produk lokal.
Art'zain terletak di kaki pegunungan Basque di Irissarry dan menyajikan masakan Basque tradisional yang dibuat dengan produk regional. Restoran ini fokus pada hidangan dari bahan lokal, menghormati tradisi kuliner Basque Prancis.
Restoran ini terletak di bekas kincir air dari abad ke-17 di Arcangues. Bangunan bersejarah ini telah diubah menjadi tempat makan sambil mempertahankan karakter struktur kincir asli. Dapurnya menggunakan produk regional dari Basque dan metode memasak tradisional. Moulin d'Alotz termasuk dalam koleksi restoran yang menampilkan gastronomi Basque melalui pendekatan berbeda - dari penginapan pedesaan di bangunan pertanian bersejarah hingga restoran tepi laut.
Restoran di Irun ini beroperasi dari rumah tradisional dan menyajikan masakan Basque yang disiapkan setiap hari dengan produk segar dari pasar lokal. Tempat ini secara alami cocok dengan koleksi tempat usaha yang merayakan masakan daerah di bangunan bersejarah ini.
Goustut adalah restoran di pelabuhan Capbreton yang menggunakan produk regional. Ikan segar dan makanan laut dipilih setiap pagi dan diolah menjadi berbagai hidangan. Restoran ini masuk dalam beragam pilihan tempat makan di wilayah ini, tempat para koki menafsirkan bahan-bahan dari Basque dengan cara berbeda.
Restoran ini di Ciboure menghadap ke pelabuhan ikan. Menu berubah sesuai tangkapan harian dan musim. Di sini para koki bekerja dengan bahan lokal, menyiapkan hidangan Basque daerah dengan pendekatan kontemporer sambil mempertahankan karakter tradisionalnya.
Bistro Toqué di Bayonne menyajikan masakan Prancis kontemporer, termasuk hidangan yang dimasak perlahan dan spesialisasi daerah. Seorang sommelier memilih anggur yang cocok untuk setiap hidangan, membuat makan menjadi pengalaman yang dipikirkan matang dari awal hingga akhir.
Relief adalah bistro di pusat bersejarah Bayonne yang menawarkan masakan kreatif yang memadukan cita rasa lokal dengan teknik memasak kontemporer. Restoran ini bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque, tempat para koki mengolah produk daerah dan mengutamakan bahan musiman dari produsen lokal.
Carøe dibuka di Biarritz pada tahun 2023 dan menggunakan teknik memasak Skandinavia dalam hidangannya. Konsepnya didasarkan pada porsi kecil yang dimaksudkan untuk dibagi, memungkinkan tamu menemukan berbagai rasa dalam satu kali makan. Restoran ini termasuk dalam koleksi tempat makan Basque yang menampilkan pendekatan kuliner berbeda, dari masakan tradisional hingga pengaruh internasional.
L'Impertinent adalah restoran di Biarritz yang menyajikan masakan dari wilayah Basque dengan pendekatan kontemporer. Koki bekerja erat dengan produsen lokal dan menyajikan produk wilayah melalui menu degustasi. Tempat ini mewakili fokus koleksi pada penggabungan dasar-dasar regional dengan teknik memasak modern.
Getaria adalah restoran di pusat Guéthary yang menggabungkan sayuran tradisional dari daerah dan berbagai rempah dalam masakannya. Menu berfokus pada produk lokal dan varietas warisan. Tempat ini menggabungkan bahan-bahan daerah dengan pendekatan modern pada tradisi kuliner Basque.
Marius di Biarritz menyiapkan hidangan tradisional dari Prancis Barat Daya dengan bahan segar dari pasar dan sayuran musiman. Menu berubah secara teratur berdasarkan ketersediaan bahan dan mencerminkan keragaman masakan daerah. Marius mewakili jenis restoran di Biarritz tempat koki bekerja dengan produk lokal dan menyajikan makanan yang berakar pada gastronomi Basque.
Relais de la Nive terletak tepat di Sungai Nive dan bekerja sama dengan produsen dari lembah dan desa-desa sekitar. Menu berubah sesuai musim dan berfokus pada produk lokal segar. Restoran ini menyambut tamu di ruang makan dengan pemandangan langsung ke Sungai Nive. Tempat ini secara alami masuk dalam koleksi restoran di Basque Country dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran mewah.
Goxoki terletak di jalan-jalan tua Bayonne dan menyajikan masakan tradisional berbahan produk regional. Restoran ini menyambut tamu dalam suasana hangat, di mana hidangan rumahan dibuat dengan bahan dari Basque Country dan sekitarnya. Tempat ini cocok dengan pilihan bersantap di wilayah ini, dari bistro santai hingga restoran mewah, semuanya memanfaatkan kekayaan Basque Country dan pesisir Landes.
La Maison de Pierre di Hasparren adalah restoran yang menyajikan hidangan kreatif berbahan dasar pasar dan produk dari produsen lokal. Dapur mengubah menunya sesuai musim, bekerja sama erat dengan pemasok lokal dari wilayah Basque.
Argi Eder terletak di desa Ainhoa dan mewakili tradisi kuliner Basque Prancis. Di sini, ikan dan makanan laut dari pantai Atlantik menjadi pusat perhatian. Menu menampilkan hidangan khas daerah dan hidangan musiman yang disiapkan dengan resep lokal. Restoran ini menyambut tamu yang ingin merasakan budaya makanan Basque secara langsung.
Mômes bekerja sama dengan petani sayur setempat dan menyusun menunya berdasarkan produk yang tersedia. Hidangan berubah setiap hari sesuai hasil yang datang dari pertanian lokal, dengan pendekatan kreatif yang menonjolkan kualitas bahan dari sekitar.
La Grange adalah restoran di tepi Sungai Nive di Bayonne, yang menyajikan masakan Basque tradisional. Restoran ini bekerja dengan produk regional dan resep dari Basque Country, memanfaatkan lokasinya di tepi sungai. Tempat ini adalah bagian dari beragamnya dunia kuliner Basque Prancis, di mana para koki bekerja dengan teknik tradisional dan bahan lokal, dengan menu yang berubah mengikuti musim dan panen lokal.
Instintos di Saint-Jean-de-Luz adalah restoran dengan 24 kursi yang mengkhususkan diri pada masakan musiman dalam tradisi Basque. Menu berubah setiap bulan, mengikuti apa yang disediakan musim. Dapur bekerja dengan produk lokal dan resep daerah, menyesuaikan dengan apa yang tersedia pada waktu tertentu. Ini adalah salah satu tempat di mana Anda dapat merasakan gastronomi Basque dengan cara yang sederhana dan langsung.
AHPĒ adalah bistro di jantung Biarritz yang menyusun menunya setiap hari berdasarkan hasil pasar lokal. Dapur bekerja dengan teknik fermentasi dan menyiapkan berbagai hidangan di atas api kayu terbuka. Restoran ini fokus pada bahan musiman daerah dan menawarkan pendekatan modern pada metode memasak tradisional dalam suasana santai.
Toki Goxoa adalah restoran di Saint-Jean-de-Luz yang dibangun dengan produk segar dari pasar lokal. Menu berubah secara teratur berdasarkan apa yang tiba di dermaga, menampilkan ikan dan makanan laut yang datang langsung dari lelang ikan lokal. Restoran ini fokus pada bahan musiman dan metode memasak tradisional daerah.
Bar Basque dalam koleksi ini menyajikan hidangan tradisional dari Basque Prancis dan Spanyol. Menu berubah sesuai musim dan menonjolkan produk lokal daerah. Restoran ini sangat cocok dengan filosofi koleksi, yang menampilkan berbagai pendekatan gastronomi di Basque dan pantai Landes, dari bistro lingkungan hingga restoran fine dining. Seperti tempat lain di koleksi ini, Bar Basque fokus pada pemasok lokal dan rantai pasok pendek.
Etchehandia di Espelette menyiapkan hidangan Basque tradisional dengan bahan dari wilayah setempat dan sayuran dari kebunnya sendiri. Menu menampilkan produk lokal dan hasil panen musiman yang berganti sepanjang tahun.
Cantine du Musée terletak di sebuah bangunan bersejarah dekat Museum Basque di Bayonne. Restoran ini bekerja dengan produk lokal dan menyajikan hidangan tradisional dari daerah tersebut. Menu menunjukkan apa itu masakan Basque: makanan yang jujur dan langsung yang memanfaatkan apa yang ditawarkan tanah. Ada juga pilihan anggur dari Basque Country dan daerah anggur sekitarnya. Di tempat ini, sejarah dan rasa bertemu dalam suasana yang menghormati warisan arsitektur Bayonne.
La Ferme Ilharregui Baita terletak di sebuah rumah pertanian Basque tradisional dari abad ke-17. Restoran ini menyajikan masakan daerah yang disiapkan dengan produk dari pertanian itu sendiri. Menu menonjolkan spesialisasi lokal yang mencerminkan tradisi kuliner Basque, menawarkan pengalaman bersantap di rumah pertanian yang autentik bagi pengunjung.
