Etchehandia, Restoran di Basque Country, Espelette, Prancis
Etchehandia adalah restoran yang menyajikan hidangan khas Basque dengan bahan segar dari petani dan pemasok lokal di sekitar. Dapur menyesuaikan sajian berdasarkan apa yang tersedia secara musiman dari peternakan dan produsen terdekat.
Restoran ini terletak di Place du Jeu de Paume dan mewakili berabad-abad sejarah kuliner Basque yang berakar di wilayah ini. Restoran ini mempertahankan koneksi dengan tradisi memasak yang telah berkembang di Espelette selama banyak generasi.
Dapur merayakan tradisi masakan Basque melalui bahan-bahan regional dan teknik yang dihormati waktu yang mencerminkan bagaimana penduduk setempat makan selama generasi. Pengunjung dapat mencicipi rasa yang mendefinisikan budaya makanan di sudut Prancis ini.
Restoran buka untuk layanan makan malam di malam hari dan tetap buka hingga larut, dengan harga sedang untuk makanan berkualitas. Reservasi disarankan, terutama pada akhir pekan, untuk memastikan meja.
Dapur menampilkan cabai Espelette, yang ditanam di ladang sekitar, dalam banyak hidangan dan persiapannya. Cabai khusus ini begitu identik dengan wilayah ini sehingga memiliki sebutan asal yang dilindungi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
