La Grillade Gourmande, restoran di Épernay, Prancis
La Grillade Gourmande adalah restoran di Épernay yang berfokus pada daging dan ikan bakar yang dimasak di atas api kayu. Ruang makannya dapat menampung sekitar 45 orang, dan ada juga teras luar ruangan tempat tamu dapat bersantap.
Restoran ini beroperasi di sebuah bangunan tradisional tempat Chef Christophe Bernard bekerja. Ia dilatih oleh master masak Prancis terkenal termasuk Paul Bocuse dan Alain Ducasse.
Tempat ini mengikuti prinsip gastronomi Prancis dengan menu musiman yang menampilkan bahan-bahan lokal dan spesialisasi regional dari wilayah Champagne.
Restoran buka dari Selasa hingga Sabtu, dengan layanan makan siang dari pukul 12:00 hingga 13:30 dan makan malam dari pukul 19:30 hingga 21:30. Pengunjung harus mengingat waktu ini saat merencanakan kunjungan.
Banyak hidangan di sini menggabungkan tradisi Champagne dengan pemanggangan klasik, seperti foie gras bebek yang disiapkan dengan ratafia, anggur fortifikasi lokal dari wilayah ini. Pasangan ini menunjukkan bagaimana dapur secara kreatif menggunakan bahan-bahan khusus Épernay.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.920 kontributor di seluruh dunia.
