De Castellane, Rumah sampanye dan monumen bersejarah terdaftar di Épernay, Prancis

De Castellane adalah rumah sampanye di Avenue de Champagne di Épernay, ditandai dengan menara tinggi yang menjulang sekitar 66 meter (217 kaki) di atas atap-atap sekitarnya. Di bawah properti, jaringan terowongan ruang bawah tanah yang digali ke dalam kapur berfungsi sebagai ruang penuaan dan produksi.

Rumah ini didirikan pada tahun 1895 oleh Viscount Florens de Castellane, pada saat Épernay berkembang menjadi pusat produksi sampanye di Prancis. Kemudian bergabung dengan grup Laurent-Perrier sambil mempertahankan namanya dan metode produksi aslinya.

Labelnya membawa Salib Santo Andreas, simbol resimen tertua Champagne, menghubungkan anggur langsung ke masa lalu militer wilayah tersebut. Lambang ini telah menjadi bagian dari identitas visual rumah sejak didirikan.

Rumah ini mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari pusat Épernay, karena terletak di sepanjang jalan utama yang dipenuhi rumah sampanye lainnya. Sepatu yang kokoh dan datar adalah ide bagus untuk kunjungan ke ruang bawah tanah, karena lantai terowongan tidak rata dan tur mencakup beberapa tingkat di bawah tanah.

Rumah ini menyimpan koleksi alat pembuatan anggur kuno bersama catatan masalah produksi dari abad-abad sebelumnya, menunjukkan bagaimana pembuatan sampanye berubah seiring waktu. Beberapa objek ini mendokumentasikan kegagalan tertentu yang menyebabkan pembuat anggur mengubah metode mereka secara permanen.