Cook'in, restoran di Épernay, Prancis
Cook'in memadukan metode memasak Prancis dengan bahan-bahan Thailand untuk menciptakan pendekatannya sendiri terhadap makanan. Restoran ini bekerja dengan produk segar dan menawarkan hidangan seperti kerang panggang dan bisk merah kari makanan laut.
Restoran ini dibuka pada tahun 2010 dan telah mapan sebagai tempat untuk masakan fusion Prancis-Thailand di wilayah ini. Menggabungkan dua tradisi dapur ini telah menjadi ciri khasnya sejak awal.
Dapur ini memperoleh bahan dari produsen terdekat dan menawarkan anggur yang dipilih dari petani regional independen. Komitmen pada kemitraan lokal ini membentuk apa yang muncul di menu dan mencerminkan hubungan dengan wilayah Champagne.
Restoran ini terletak di pusat kota dan buka dari Selasa hingga Jumat untuk makan siang dan makan malam, dengan Sabtu malam saja. Memesan terlebih dahulu membantu memastikan Anda mendapat tempat saat tiba.
Restoran ini mendapat pengakuan dari Michelin dengan penghargaan Bib Gourmand dan juga muncul di panduan Gault&Millau. Pengakuan ini menghargai bagaimana rempah Thailand diolah ke dalam metode memasak Prancis di sini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
