Billecart-Salmon, Produsen sampanye di Aÿ-Champagne, Prancis

Billecart-Salmon adalah rumah sampanye di timur laut Prancis yang mengkhususkan diri dalam memproduksi anggur bersoda halus dari anggur yang ditanam di dekatnya. Perkebunan ini memiliki ruang bawah tanah yang berfungsi dan kebun anggur yang dapat dijelajahi pengunjung, dan tur mencakup mencicipi berbagai gaya sampanye yang dibuat di properti ini.

Rumah ini didirikan pada tahun 1818 dan tetap dimiliki keluarga selama lebih dari 200 tahun, dengan setiap generasi mewariskan tradisinya. Kesinambungan panjang ini dikombinasikan dengan fokus konsisten pada metode produksi yang lambat dan hati-hati telah menentukan tempatnya di wilayah Champagne.

Nama ini berasal dari keluarga pendiri dan mewakili produsen yang dirayakan pada perayaan lokal dan pertemuan keluarga di seluruh wilayah. Pengunjung mengalami tempat ini sebagai operasi keluarga di mana kerajinan dan tradisi membentuk cara orang memahami produksi sampanye.

Pengunjung dapat datang Senin hingga Jumat saat perkebunan buka dari pagi hingga sore dengan istirahat tengah hari. Lokasi di Aÿ-Champagne mudah diakses dengan mobil, dan parkir tersedia di dekat pintu masuk.

Produsen mengikuti praktik lingkungan berlabel Haute valeur environnementale yang memprioritaskan perlindungan tanah dan kebun anggur. Komitmen terhadap keberlanjutan ini terlihat di taman dan ladang yang dijelajahi pengunjung selama kunjungan mereka.