Habitation Anse Latouche, Rumah perkebunan di Le Carbet, Martinique, Prancis.

Habitation Anse Latouche adalah bekas perkebunan di Le Carbet yang menampilkan rumah kolonial dua lantai, pabrik gula, penyulingan, dan fasilitas pengolahan indigo dekat Mount Pelée. Situs ini melestarikan beberapa bangunan dan struktur bersejarah yang tersebar di seluruh area yang mencerminkan tata letak operasi pertanian kolonial.

Perkebunan ini didirikan pada tahun 1640-an dan menjalankan produksi gula dan indigo selama beberapa abad sebelum gangguan besar. Letusan Mount Pelée pada tahun 1902 menyebabkan kerusakan luas pada struktur dan mengakhiri operasi pertanian.

Area ini menampilkan jejak fisik kehidupan perkebunan melalui reruntuhan rumah pekerja dan fasilitas produksi yang masih dapat diamati pengunjung hingga kini. Berjalan melalui ruang-ruang ini memberikan wawasan tentang bagaimana pekerjaan sehari-hari diorganisir dan fungsi apa yang dilayani berbagai area.

Properti ini sekarang beroperasi sebagai Zoo de Martinique, memungkinkan pengunjung menjelajahi struktur bersejarah dan pameran hewan di area yang sama. Kombinasi ini berarti Anda dapat mengalami situs bersejarah dan atraksi hewan tanpa bepergian ke lokasi terpisah.

Waduk air bergaya Vauban dari tahun 1716 masih berdiri di properti ini dan menampilkan teknik rekayasa militer Prancis canggih yang diterapkan pada pengaturan pertanian kolonial. Struktur ini luar biasa karena menunjukkan bagaimana arsitektur benteng Eropa diadaptasi untuk manajemen air praktis di perkebunan.