Bollinger, Rumah Champagne di Aÿ, Prancis
Rumah champagne Bollinger terletak di Aÿ di timur laut Prancis dan memiliki kebun anggur di beberapa desa di wilayah Champagne. Ruang bawah tanahnya membentang di dua tingkat bawah tanah dan menyediakan ruang untuk periode penuaan panjang anggur dalam botol.
Jacques Joseph Placide Bollinger dan Paul Renaudin mendirikan rumah pada tahun 1829 bersama dengan Athanase de Villermont, yang pergi beberapa tahun kemudian. Madame Lily Bollinger mengambil alih manajemen setelah Perang Dunia Kedua dan memperluas reputasi perusahaan ke seluruh dunia.
Keluarga Bollinger telah mengelola perusahaan sejak didirikan dan terus mengandalkan metode kerajinan tangan sepanjang proses produksi. Pengunjung selama tur berpemandu sering melihat pekerja ruang bawah tanah secara manual mengguncang dan memutar botol sesuai metode tradisional.
Tur melalui fasilitas biasanya berlangsung antara satu dan dua jam dan memerlukan pemesanan di muka. Lorong bawah tanah bisa sejuk, jadi jaket ringan dianjurkan bahkan di musim panas.
Ruang bawah tanah masih menyimpan sekitar 500.000 botol yang disegel dengan tangan menggunakan gabus alami dan harus diputar setiap tahun. Beberapa vintage matang selama lebih dari sepuluh tahun di bawah tanah sebelum dirilis untuk dijual.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
