Château Filhot, Kebun anggur di Sauternes, Prancis

Château Filhot adalah kebun anggur di Sauternes yang didedikasikan untuk memproduksi anggur putih manis dari varietas anggur tertentu. Properti ini membentang di area yang luas dengan bagian-bagian kebun anggur yang disusun dalam pola tradisional yang cocok untuk pendekatan pembuatan anggur di wilayah tersebut.

Properti ini didirikan pada awal tahun 1700-an dan kemudian menerima pengakuan resmi sebagai produsen anggur berkualitas selama klasifikasi besar wilayah tersebut pada tahun 1800-an. Klasifikasi ini menetapkan statusnya di antara produsen di daerah tersebut.

Pembuat anggur menggunakan varietas anggur yang telah tumbuh di sini selama berabad-abad, dan pengunjung yang berjalan melalui barisan kebun anggur memperhatikan bagaimana lanskap mencerminkan generasi budidaya yang cermat. Nama itu sendiri berasal dari keluarga yang membentuk tanah ini menjadi salah satu produsen anggur terkemuka di wilayah tersebut.

Kunjungan dan pencicipan dapat diatur sebelumnya dengan menghubungi properti, dan properti ini siap menerima kelompok dan tamu individu. Sebaiknya rencanakan sebelumnya daripada datang tanpa janji.

Tanah di bawah kebun anggur memiliki campuran bahan tertentu yang, dikombinasikan dengan pola cuaca lokal, memungkinkan jamur yang menguntungkan tumbuh pada anggur saat panen. Jamur ini secara alami memekatkan rasa manis dalam buah, yang merupakan bagian penting dari apa yang membuat anggur ini khas.