Taittinger, Produsen sampanye di Reims, Prancis

Taittinger adalah produsen sampanye di wilayah Champagne, yang menggarap perkebunan anggur luas dengan fokus utama pada anggur Chardonnay. Produsen ini menempati bekas Biara Saint-Nicaise, yang merupakan bagian dari tambang kapur Warisan Dunia UNESCO di wilayah tersebut.

Akar properti ini dapat dilacak hingga abad ke-4, ketika tambang kapur pertama kali didirikan, kemudian diambil alih oleh Pierre Taittinger pada tahun 1734. Kombinasi struktur bersejarah dan perluasan bisnis sampanye membentuk perkembangannya selama berabad-abad.

Nama Taittinger berasal dari Pierre Taittinger, seorang penanam anggur dari Épernay yang mengambil alih properti pada tahun 1734 dan mengembangkannya menjadi merek yang kita kenal sekarang. Pengunjung dapat melihat bagaimana tambang kapur kuno di bawah properti berfungsi sebagai ruang bawah tanah anggur alami, mencerminkan hubungan antara pembuatan anggur masa lalu dan sekarang.

Properti ini tertata dengan baik dengan tur rutin melalui ruang bawah tanah dan pengalaman mencicipi bagi pengunjung. Sebaiknya rencanakan sebelumnya dan kenakan sepatu yang nyaman, karena Anda akan menjelajahi area bawah tanah.

Galeri bawah tanah di sini awalnya digunakan untuk menambang kapur dan merupakan bagian dari jaringan yang lebih besar yang membentuk wilayah ini. Bagi pengunjung, ruang-ruang ini saat ini menawarkan pengalaman yang benar-benar istimewa, karena mereka dapat melihat hasil karya generasi pengrajin sebelumnya saat menjelajah.