Ice Storehouses, Fasilitas penyimpanan es di Kota Terlarang, Tiongkok

Fasilitas penyimpanan es terdiri dari empat ruang bawah tanah besar dengan dinding batu tebal dan langit-langit melengkung yang tersusun dalam orientasi utara-selatan. Setiap ruang memiliki sistem drainase dan konstruksi kokoh yang dirancang untuk menjaga suhu dingin sepanjang tahun.

Ruang penyimpanan ini dibangun pada masa kekaisaran ketika pengawetan makanan sangat penting untuk operasi istana. Pekerja mengumpulkan balok es dari luar Kota Terlarang setelah musim dingin dan menumpuknya di ruang bawah tanah ini untuk digunakan sepanjang musim.

Ruang penyimpanan es mengungkapkan bagaimana istana kekaisaran menggunakan air beku untuk menjaga makanan tetap segar dan minuman tetap dingin sepanjang tahun. Sistem praktis ini terjalin dalam kehidupan istana sehari-hari dan menunjukkan kecerdikan manajemen rumah tangga kekaisaran.

Ruang bawah tanah ini paling baik dilihat pada siang hari, dan pengunjung dapat mengamati struktur dari titik pandang yang ditentukan di dekat Taman Welas Asih dan Ketenangan. Rencanakan waktu singkat di sini karena situs ini diakses sebagai bagian dari tur Kota Terlarang yang lebih besar, bukan sebagai atraksi mandiri.

Desain bawah tanah begitu efektif dalam mempertahankan dingin sehingga es yang disimpan di sini tetap beku selama berbulan-bulan tanpa teknologi pendingin modern. Dinding tebal dan penempatan yang cermat di dekat sumber air membuat ruang ini bekerja seperti lemari es alami.