The Restaurant at Meadowood, Restoran fine dining di St. Helena, Amerika Serikat
The Restaurant at Meadowood adalah tempat makan fine dining di St. Helena yang menyiapkan hidangan menggunakan bahan dari pertanian terdekat dan area tanam resor sendiri. Konsepnya menghubungkan pertanian Napa Valley langsung ke masakan sehari-hari.
Dapur dibuka pada tahun 1979 dan menerima pengakuan Michelin pertamanya pada tahun 2009. Pengakuan ini menyebabkan penghargaan lebih lanjut di tahun-tahun berikutnya.
Dapur menggabungkan metode pertanian regional dan mengambil bahan langsung dari area Napa Valley sekitarnya. Pekerjaan sehari-hari menunjukkan bagaimana pertanian lokal dan budaya anggur muncul di setiap hidangan yang disajikan.
Lokasinya berada di kawasan anggur dan memerlukan perjalanan untuk mencapai properti, yang menempati lahan pribadi. Pengunjung harus merencanakan sebelumnya karena jam layanan terbatas dan reservasi adalah praktik standar.
Staf mengumpulkan jamur segar setiap pagi dari perbukitan properti dan sering bepergian ke pantai untuk memilih ikan dan makanan laut setiap hari. Sumber langsung ini adalah fitur yang menentukan operasi sehari-hari.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.828 kontributor di seluruh dunia.
