Racine, Restoran dua bintang di Reims, Prancis
Racine adalah restoran dua bintang di Reims tempat Chef Kazuyuki Tanaka menggabungkan presisi Jepang dengan teknik memasak Prancis. Ruang makan minimalis menghadap ke taman, menciptakan suasana tenang untuk makan Anda.
Restoran ini didirikan dan dikembangkan melalui upaya terus-menerus menuju keunggulan kuliner dan kombinasi rasa yang inovatif. Bintang Michelin kedua datang sebagai pengakuan atas komitmen terhadap teknik yang halus.
Konsep bersantap di sini memadukan tradisi memasak Prancis dengan prinsip Jepang sambil memanfaatkan bahan-bahan dari wilayah Reims. Perpaduan ini mencerminkan bagaimana kuliner kontemporer menafsirkan ulang sumber daya lokal.
Restoran ini terletak di Place Godinot dan menyajikan makan malam pada hari Senin dan Kamis hingga Minggu. Makan siang tersedia dari Jumat hingga Minggu.
Ruang makan hanya menampung lima belas tamu, memungkinkan tim dapur fokus pada penyiapan setiap hidangan. Kapasitas kecil ini membuat setiap reservasi menjadi pengalaman pribadi.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
