Sotto Pizzeria, Pizzeria di Valletta, Malta
Sotto Pizzeria adalah pizzeria di Valletta, Malta, yang mengkhususkan diri pada pinsa gaya Romawi. Menunya menampilkan berbagai pinsa dengan topping seperti mozzarella buffalo, ham Parma, dan truffle, serta focacce dan adonan pinsa gulung.
Sotto Pizzeria didirikan oleh Fausto Soldini, yang membawa pengalamannya dari Roma ke Malta. Pada tahun 2022, tempat ini masuk dalam 50 pizza terbaik dunia versi Big Seven Travel, meraih pengakuan internasional.
Tempat ini membawa sepotong budaya kuliner Roma ke Malta, dengan fokus pada tradisi dan keramahan. Tamu dapat melihat semangat di dapur terbuka dan menikmati makanan akrab yang mencerminkan kehangatan meja makan Roma.
Restoran sering penuh, jadi sebaiknya pesan meja sebelumnya. Terletak di pusat kota, sehingga mudah dijangkau dengan berjalan kaki dari landmark utama.
Adonan melalui proses fermentasi hingga 72 jam dan menggunakan empat jenis tepung berbeda, memberikan pinsa tekstur ringan dan renyah. Bentuknya yang memanjang membedakannya dari pizza bulat.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.423 kontributor di seluruh dunia.
