SingleThread, Restoran berbintang Michelin dan hotel mewah di Healdsburg, California, Amerika Serikat.
SingleThread adalah restoran dengan tiga bintang Michelin dan lima kamar tamu di Healdsburg yang menyajikan menu cicip sepuluh hidangan. Tempat ini fokus pada bahan musiman yang berasal dari pertaniannya sendiri di dekat sana.
Kyle Connaughton dan istrinya Katina mendirikan SingleThread di pusat kota Healdsburg, membawa pengalaman dari dapur Jepang ke kawasan anggur California. Usaha ini tumbuh dari minat bersama mereka pada pertanian berkelanjutan dan metode memasak tradisional.
Restoran ini mengacu pada prinsip Kaiseki Jepang, menciptakan hidangan yang memadukan metode memasak Timur dengan bahan yang ditanam di California. Dapur menyesuaikan apa yang disajikan setiap hari berdasarkan apa yang siap dipanen dari pertanian.
Reservasi restoran dibuka pada hari pertama setiap bulan pukul 9 pagi PST untuk bulan berikutnya, meskipun tamu hotel mendapat akses pemesanan prioritas. Mengatur kunjungan Anda sebagai tamu hotel menawarkan akses lebih mudah ke pengalaman bersantap.
Pemilik mengelola pertanian seluas 24 acre di Dry Creek Valley tempat mereka menanam bahan yang disesuaikan khusus untuk menu yang berubah setiap hari. Hubungan erat antara pertanian dan dapur ini memungkinkan kendali luar biasa atas apa yang disajikan setiap malam.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
