Hamafukutsuru Ginjō Kōbō, Pabrik dan museum sake di Kobe, Jepang
Hamafukutsuru adalah pabrik sake dan museum di Kobe dengan desain berdinding kaca yang memperlihatkan seluruh proses produksi dari awal hingga akhir. Tata letaknya menunjukkan bagaimana beras disiapkan, kultur jamur dikembangkan, dan sake difermentasi dalam tangki besar menggunakan metode tradisional.
Pabrik ini memulai produksi selama periode Meiji awal sekitar tahun 1900 dan menjadi bagian penting dari industri lokal. Pabrik ini bertahan dari gangguan besar pada abad ke-20 dan dibangun kembali, terus beroperasi sebagai fasilitas yang berfungsi.
Pabrik ini menampilkan teknik pembuatan bir yang telah lama dihormati yang mendefinisikan keahlian lokal dan telah diwariskan dari generasi ke generasi. Pengunjung menyaksikan bagaimana pekerja terampil menangani setiap tahap produksi dengan metode yang mencerminkan warisan daerah.
Tempat ini mudah dijelajahi dan menawarkan tur berpemandu melalui area kerja di mana Anda dapat melihat produksi secara langsung. Meja pencicipan memungkinkan pengunjung mencoba berbagai varietas, dan toko penjualan membawa produk langsung dari pembuatnya.
Fasilitas ini menggunakan sumber air bawah tanah dari Gunung Rokko dan menanam varietas beras tertentu yang dihargai untuk produksi sake. Produk khas yang dibuat dari bahan lokal ini telah mendapatkan pengakuan internasional.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.170 kontributor di seluruh dunia.
