Williams & Humbert Bodega in Jerez, Perusahaan anggur di Jerez de la Frontera, Spanyol

Williams & Humbert Bodega adalah kilang anggur di Jerez de la Frontera, sebuah kota di Spanyol selatan yang terkenal dengan produksi sherry. Tempat ini terdiri dari gudang-gudang besar yang dipenuhi tong kayu ek tempat sherry klasik dan anggur fortifikasi lainnya difermentasi.

Kilang anggur ini didirikan pada tahun 1877 oleh dua pedagang Inggris yang menetap di Jerez dan melihat potensi dalam perdagangan anggur di wilayah tersebut. Seiring waktu, melalui akuisisi dan kemitraan baru, kilang ini tumbuh menjadi salah satu nama paling dikenal di industri sherry.

Bodega ini dikenal dengan metode solera, di mana anggur yang lebih tua dan lebih muda secara bertahap dicampur seiring waktu hingga mencapai keseimbangan yang tepat. Pengunjung dapat berjalan melewati barisan panjang tong yang ditumpuk di dalam aula penyimpanan dengan langit-langit tinggi dan melihat proses ini secara langsung.

Kunjungan umumnya diatur sebagai tur berpemandu yang melewati area produksi dan aula penyimpanan. Sebaiknya kenakan sepatu yang kokoh dan sisakan cukup waktu, karena tur biasanya diakhiri dengan sesi mencicipi.

Properti ini menyimpan koleksi alat pemeras anggur dan peralatan tua yang pernah digunakan selama panen, dipajang secara terbuka di dalam aula. Benda-benda ini dapat dilihat dari dekat selama tur, memberikan gambaran nyata tentang bagaimana pekerjaan di perkebunan dulu terlihat.