Bodegas Domecq, Kilang anggur di Jerez de la Frontera, Spanyol

Bodegas Domecq adalah kilang anggur di Jerez de la Frontera di Andalusia yang dikenal karena produksi sherry-nya dan tersebar di beberapa bangunan bersejarah dan halaman. Kompleks ini mencakup aula penyimpanan panjang dengan dinding tebal tempat barisan tong kayu ek beristirahat dalam kegelapan yang sejuk.

Seorang pedagang Irlandia mendirikan kilang anggur pada tahun 1730 dan kemudian menjualnya kepada keluarga Prancis yang mengelolanya selama hampir dua abad. Bisnis ini tumbuh selama abad ke-19 menjadi salah satu rumah sherry terbesar di wilayah ini.

Nama Domecq berasal dari keluarga Prancis-Spanyol yang mengelola perkebunan ini sejak abad ke-19 dan arsitekturnya menunjukkan halaman khas Andalusia dengan galeri berkolom. Pengunjung saat ini masih melihat ruang bawah tanah berkubah tinggi tempat tong sherry ditumpuk dalam beberapa tingkat mengikuti tradisi lama.

Kunjungan berpemandu menawarkan akses ke ruang bawah tanah berkubah dan diakhiri dengan mencicipi empat gaya anggur regional. Kompleks ini terletak di tepi kota tua dan dapat dicapai dengan berjalan kaki dari pusat kota.

Di salah satu aula, kilang anggur menggabungkan mencicipi anggur dengan pertunjukan tarian kuda dan flamenco dalam satu program malam. Kombinasi ini menunjukkan tiga tradisi Andalusia sekaligus di bawah satu atap.