Fredsgatan 12, Restoran dan klub malam di Stockholm, Swedia

Fredsgatan 12 menempati ruang di dalam gedung Akademi Seni dan memiliki beberapa ruang makan terpisah dan teras luar ruangan. Tata letaknya memungkinkan tamu untuk memilih antara tempat duduk di dalam dan di luar ruangan musiman selama bulan-bulan yang lebih hangat.

Tempat ini dibuka pada tahun 1994 di bawah kepemimpinan koki Melker Andersson, Mathias Dahlgren, dan Laurent Tassel. Tempat ini menerima bintang Michelin dari tahun 1997 hingga 2014, menjadikannya tujuan bersantap yang serius.

Tempat ini termasuk dalam Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde, jaringan yang mengakui makanan fine dining di seluruh Eropa. Pengunjung merasakan standar masakan Swedia yang disajikan dalam kerangka internasional ini.

Restoran ini beroperasi setiap hari dan mengubah teras luarnya menjadi suasana klub malam selama bulan-bulan musim panas. Pengunjung harus tahu bahwa perubahan musim sangat memengaruhi cara ruang berfungsi dan aktivitas apa yang tersedia.

Tempat ini memenangkan Restaurant of the Year dari majalah Gourmet pada tahun 1995 dan American Express Service Award pada tahun 1996. Pengakuan awal ini menunjukkan bahwa tempat ini telah menetapkan standar tinggi dalam memasak dan pelayanan tamu sejak awal.