't Nonnetje, Restoran di Harderwijk, Belanda

Restoran ini menempati rumah nelayan yang direnovasi di lapangan Vischmarkt dengan detail dinding Mediterania dan langit-langit reflektif yang memantulkan langit di atasnya. Ruangannya intim dan dirancang dengan cermat, dengan perhatian pada bagaimana tamu mengalami lingkungan sekitar dan makanan yang disajikan kepada mereka.

Restoran ini didirikan pada tahun 2006 oleh Chef Michel van der Kroft setelah ia mendapatkan pengalaman memasak di Irlandia, Swiss, dan Belanda. Tempat ini kemudian menerima dua bintang Michelin dan menjadi dikenal sebagai tujuan penting untuk makanan halus di wilayah tersebut.

Menu ini menggabungkan bahan-bahan Belanda dengan metode memasak Portugis, mencerminkan hubungan pribadi koki dengan makanan Portugis melalui ikatan keluarga. Perpaduan ini membentuk bagaimana hidangan dibuat setiap hari dan membuat setiap kunjungan terasa seperti perjalanan kuliner pribadi.

Restoran ini menyajikan makan siang dari Kamis hingga Sabtu dan makan malam dari Selasa hingga Sabtu, dengan reservasi yang diperlukan sebelumnya. Lokasinya mudah ditemukan dekat pusat kota dan parkir tersedia di area sekitar lapangan.

Setiap makan diakhiri dengan Pastel de Nata yang baru dibuat, kue Portugis yang dipanggang sesuai pesanan untuk setiap tamu saat mereka selesai makan. Sentuhan penutup ini menunjukkan perhatian koki terhadap detail dan memungkinkan tamu merasakan hubungannya dengan makanan Portugis dengan cara yang personal dan dapat dimakan.