Restaurant Kasteel Heemstede, Restoran di Houten, Belanda.
Restaurant Kasteel Heemstede adalah fine dining di lantai bawah kastil yang direstorasi di Houten. Ruang makan menampung sekitar 50 tamu, dan dapur menyajikan menu musiman yang memadukan bahan lokal dan internasional.
Kastil ini awalnya dibangun pada tahun 1645 dan mengalami kebakaran hebat pada tahun 1987 sebelum dibangun kembali. Restoran ini dibuka di ruang bawah ini pada tahun 2002 dan meraih bintang Michelin pertamanya pada tahun 2011.
Dapur memadukan tradisi makanan Belanda dengan metode memasak modern sambil memanfaatkan bahan dan produsen lokal. Keanggotaan di Les Patrons Cuisiniers ini menghubungkan tempat ini dengan komunitas restoran milik koki yang lebih luas di seluruh Eropa.
Restoran ini terletak di Heemsteedseweg 20 dan menawarkan parkir di dekatnya untuk pengunjung. Reservasi diperlukan, terutama pada akhir pekan, karena tempatnya terbatas.
Tempat ini telah mempertahankan bintang Michelin secara terus-menerus sejak 2011, yang tidak biasa dalam fine dining Eropa. Pengunjung juga dapat menikmati menu Minggu khusus dan memesan area makan pribadi untuk kelompok kecil.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.182 kontributor di seluruh dunia.
