Kaatje bij de Sluis, Restoran dan penginapan di Blokzijl, Belanda
Kaatje bij de Sluis adalah restoran dan hotel yang menempati bangunan bata dari tahun 1860, terletak di samping kunci air di kota Blokzijl, di kotamadya Steenwijkerland. Ruang makan menghadap langsung ke air, dan bangunan ini menampung restoran serta sejumlah kecil kamar tamu.
Restoran ini telah beroperasi sejak sekitar tahun 1900 dan menerima bintang Michelin pertamanya pada tahun 1978. Restoran ini telah mempertahankan pengakuan tersebut secara terus-menerus selama lebih dari empat dekade sejak saat itu.
Nama Kaatje bij de Sluis berarti 'Kaatje di dekat kunci air', merujuk langsung pada posisinya di samping kunci air tua di Blokzijl. Bangunan ini berada di tepi air, dan perahu yang lewat tetap menjadi bagian dari pemandangan sehari-hari dari ruang makan.
Restoran ini dapat diakses kursi roda, dan meja di dekat jendela menawarkan pemandangan langsung ke air. Reservasi disarankan, terutama jika Anda berencana menginap di salah satu kamar tamu.
Dapur menggabungkan bahan-bahan lokal dengan teknik memasak Prancis, menciptakan kombinasi seperti lobster dengan keju biru atau sarden dengan bit. Pasangan ini telah menjadi ciri khas restoran dan biasanya tidak ditemukan di tempat lain di wilayah ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.229 kontributor di seluruh dunia.
