De Echoput, Restoran di Apeldoorn, Belanda
De Echoput adalah restoran di Apeldoorn yang menempati bekas pondok berburu dekat hutan dan alam. Di dalam, furnitur kayu dan dekorasi sederhana menciptakan suasana hangat tempat tamu dapat bersantap dengan nyaman tanpa gangguan.
Restoran ini dimulai sebagai rumah teh pada tahun 1950-an dan secara bertahap beralih fokus ke daging buruan dan masakan halus. Pendirinya, Jaap Klosse, mendapat inspirasi dari tradisi kuliner Prancis dan membantu menjadikannya salah satu restoran berbintang Michelin pertama di Belanda.
Nama Echoput mencerminkan masa lalu bangunan sebagai pondok berburu yang dikelilingi hutan. Kini, pengunjung merasakan kaitan dengan alam ini melalui hidangan buruan musiman yang disajikan di sini, yang menghubungkan tradisi kuliner lokal dengan lanskap sekitarnya.
Parkir tersedia di dekatnya dan sebaiknya pesan meja terlebih dahulu, terutama untuk acara khusus. Area sekitarnya tenang dan cocok untuk singgah setelah berjalan kaki atau menjelajahi pedesaan sekitar.
Bar hotel di dalam menampilkan karya seniman lokal Peter van Oostrum dan menawarkan jendela besar yang menghadap pohon-pohon tinggi. Ruang tenang ini memungkinkan pengunjung menikmati kopi, makanan ringan, atau minuman sambil mengalami pemandangan hutan dari sudut berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
