Elsloo Castle, Kastil di Stein, Belanda

Kastil Elsloo adalah rumah bangsawan persegi panjang dengan menara sudut bundar yang terletak di atas bukit dekat Sungai Meuse, di kotamadya Stein di provinsi Limburg, Belanda. Di kawasan ini juga terdapat kincir air yang dialiri mata air alami dan masih beroperasi hingga kini.

Sebuah benteng abad pertengahan pernah berdiri di situs ini tetapi dibakar oleh pasukan Spanyol pada tahun 1579 selama Pengepungan Maastricht. Yang berdiri hari ini dibangun secara bertahap setelah kehancuran itu, mengambil bentuk rumah bangsawan bukan benteng militer.

Kincir di kawasan ini masih menggiling biji-bijian menggunakan mekanisme bertenaga air asli, memberi pengunjung gambaran langsung tentang bagaimana produksi pangan dulu bekerja di pedesaan Limburg. Konstruksi batu dan kayu kincir itu sendiri berbicara sebanyak pajangan apa pun.

Properti ini kini beroperasi sebagai hotel dan restoran, sehingga sebagian bangunan dan halaman disediakan untuk tamu dan tempat makan. Kincir dan area luar biasanya dapat diakses oleh pengunjung harian, sehingga singgah sebentar tetap berharga meski tanpa reservasi.

Mata air yang memberi makan kincir mengalir sepanjang waktu, siang dan malam, yang memungkinkan penggilingan berlanjut tanpa gangguan musiman akibat kekeringan atau sungai yang membeku. Ini membuat situs ini luar biasa andal dibandingkan kincir yang bergantung pada curah hujan atau level sungai.