Cave Thomas, Koperasi pembuatan anggur dan Situs Warisan Dunia UNESCO di Hautvillers, Prancis
Gua Thomas adalah ruang penyimpanan anggur bawah tanah di Hautvillers, sebuah desa kecil di wilayah Champagne, Prancis, yang merupakan bagian dari Situs Warisan Dunia UNESCO. Digali ke dalam lereng bukit, tempat ini berfungsi sebagai ruang penyimpanan dan pematangan di mana kesejukan alami bumi menjaga suhu tetap stabil sepanjang tahun.
Ruang penyimpanan anggur di Hautvillers digunakan oleh para biarawan sejak abad ke-17, saat mereka mengembangkan teknik pembuatan anggur lokal. Seiring waktu, ruang-ruang ini diwariskan dari satu generasi ke generasi berikutnya dan menjadi bagian tetap dari tradisi pembuatan anggur desa.
Gua Thomas terletak di Hautvillers, desa yang erat kaitannya dengan Dom Pierre Pérignon dan kisah awal Champagne. Pengunjung dapat masuk ke dalam dan melihat tong-tong bersandar di dinding batu yang sejuk, persis seperti yang telah dilakukan selama beberapa generasi.
Ruang penyimpanan ini terletak di desa Hautvillers, yang berada di lereng bukit di atas sungai Marne dan mudah dijelajahi dengan berjalan kaki. Karena ini adalah tempat pembuatan anggur yang aktif, ada baiknya memeriksa terlebih dahulu sebelum kunjungan apakah akses terbuka untuk umum.
Di seluruh wilayah Champagne, ada sekitar 350 lubang kecil yang dipasang di tanah untuk menjaga sirkulasi udara melalui ruang penyimpanan bawah tanah. Bukaan rendah ini dapat terlihat saat berjalan-jalan di kebun anggur di sekitar Hautvillers.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
