Château Smith Haut Lafitte, Perkebunan anggur di Martillac, Prancis

Château Smith Haut Lafitte adalah perkebunan anggur Grand Cru Classé di appellation Pessac-Léognan yang mencakup sekitar 87 hektar. Properti ini memadukan kebun anggur dengan hutan dan pagar tanaman sambil memproduksi anggur merah dan putih berkualitas.

Properti ini berasal dari tahun 1365 tetapi diakuisisi pada tahun 1720 oleh pedagang Skotlandia Georges Smith, yang membangun rumah bangsawan. Namanya tetap menjadi bagian dari sebutan perkebunan, menandai periode formatif dalam perkembangannya.

Keluarga Cathiard mempertahankan praktik pembuatan anggur tradisional yang masih terlihat di seluruh properti, dari pembajakan dengan kuda hingga panen anggur dengan tangan. Metode ini membentuk pekerjaan sehari-hari dan memberi pengunjung rasa perawatan yang masuk ke setiap vintage.

Perkebunan ini menawarkan tur berpemandu harian dan mencicipi anggur, dengan reservasi di muka diperlukan untuk semua kunjungan. Pengunjung harus memesan lebih awal untuk memastikan tempat dan merencanakan waktu mereka sesuai.

Perkebunan ini mengoperasikan bengkel pembuatan tongnya sendiri di lokasi dan memelihara pembibitan anggur yang dilindungi di Ile de Lalande. Operasi ini melestarikan varietas anggur lama dan memastikan kontrol atas seluruh proses produksi.