Bouchard Père et Fils, Kilang anggur di Beaune, Prancis

Bouchard Père et Fils adalah kilang anggur di Beaune yang telah membangun reputasinya melalui perdagangan dan produksi anggur lintas generasi di wilayah Burgundy. Perkebunan ini mencakup bangunan abad pertengahan dengan jaringan ruang bawah tanah yang rumit, tempat ribuan botol dari berbagai tahun disimpan dan diperam.

Kilang anggur ini didirikan pada awal abad ke-18 dan berkembang pesat dengan membeli kebun anggur berkualitas tinggi di beberapa desa di wilayah tersebut. Akuisisi awal tersebut menciptakan fondasi untuk koleksi tahun-tahun berkualitas yang disimpan di sini hari ini.

Perkebunan ini membentuk cara orang di seluruh dunia memandang anggur Burgundy dan tradisi pembuatan anggur berkualitas. Saat berjalan melalui ruang bawah tanah dan ruang mencicipi, Anda melihat bagaimana warisan itu terus memandu apa yang terjadi di sini hari ini.

Sebaiknya pesan tur terlebih dahulu untuk memastikan tempat dan memberi waktu cukup untuk menjelajahi seluruh properti. Kenakan sepatu yang nyaman karena tangga ruang bawah tanah sempit dan lantai batu tua bisa tidak rata.

Bangunan-bangunan tersebut melestarikan jejak dinding kota abad pertengahan Beaune di fondasinya, menunjukkan bagaimana properti ini terjalin dalam sejarah kota. Aspek ini sering diabaikan oleh pengunjung, meskipun dinding-dindingnya tetap terlihat di bawah renovasi modern.