Hoegaarden, Tempat pembuatan bir di Hoegaarden, Belgia
Hoegaarden Brewery adalah fasilitas bir gandum di Hoegaarden, Belgia, yang memproduksi bir putih tidak disaring menggunakan air, ragi, gandum, hop, ketumbar, dan kulit jeruk Curaçao kering mengikuti metode tradisional Belgia. Area produksi mencakup ketel pembuatan bir tembaga, wadah fermentasi, dan jalur pembotolan yang menangani bir gandum keruh.
Pierre Celis memulai operasi pada tahun 1966 di loteng jerami, menghidupkan kembali tradisi bir gandum yang hilang ketika fasilitas lokal terakhir ditutup pada tahun 1957. Para biarawan sebelumnya telah memodifikasi resep dengan menambahkan kulit jeruk dan ketumbar untuk melembutkan rasa asam asli.
Tempat pembuatan bir ini menyandang nama kota Flemish kecil di mana pembuatan bir gandum pernah mendefinisikan ekonomi lokal dan ritme harian. Pengunjung hari ini melihat ketel tembaga dan tangki fermentasi yang menghasilkan penampilan putih keruh yang memberikan bir ini tampilan khasnya.
Fasilitas ini menyelenggarakan kunjungan berpemandu pada hari kerja tertentu pada pagi dan sore hari, memerlukan pemesanan di muka. Grup harus memesan terlebih dahulu karena kapasitas terbatas untuk setiap sesi.
Resep kulit jeruk dan ketumbar sekarang menyumbang sekitar 90 persen dari semua bir gandum yang dijual di seluruh Belgia. Kombinasi rempah ini memberikan minuman karakter buah dan herbal yang membedakannya dari gaya bir lainnya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
