Twisted Oak Winery, Tempat pembuatan anggur di Vallecito, California, AS

Twisted Oak adalah tempat pembuatan anggur di perbukitan Sierra Nevada yang membudidayakan varietas anggur Mediterania pada ketinggian yang signifikan. Operasi ini berfokus pada varietas Iberia dan menggunakan berbagai jenis barel untuk menua anggurnya.

Tempat pembuatan anggur ini didirikan pada tahun 2001 dan menghasilkan panen pertamanya pada tahun 2002 menggunakan anggur yang dibeli. Ia tumbuh dari asal-usul ini menjadi produsen mapan di Calaveras County.

Ruang mencicipi di Murphys terletak di gedung bersejarah dengan akar yang dalam di daerah ini, menunjukkan bagaimana budaya anggur cocok dengan masa lalu wilayah. Pengunjung mengalami hubungan antara tradisi yang mapan dan produksi anggur kontemporer di sini.

Pengunjung dapat mengatur mencicipi di tempat pembuatan anggur dengan reservasi sebelumnya atau memesan anggur melalui telepon. Lokasi yang tinggi berarti cuaca baik dan perencanaan sebelumnya membuat kunjungan lebih baik.

Tempat pembuatan anggur ini mengkhususkan diri pada varietas anggur Iberia seperti Tempranillo dan Grenache, yang tidak umum di wilayah California ini. Penggunaan barel Amerika, Prancis, dan Hongaria untuk penuaan menambah kompleksitas ekstra pada anggur.