Tablas Creek Vineyard, Kilang anggur di Paso Robles, Amerika Serikat

Tablas Creek adalah kilang anggur di Paso Robles yang mengkhususkan diri pada anggur bergaya Rhône di atas lahan seluas 120 acre (49 hektar) dengan tanah kaya kapur pada ketinggian 1.500 kaki (457 meter). Kondisi geografis memungkinkan budidaya varietas anggur Mediterania yang menghasilkan anggur yang dibuat di tempat ini.

Properti ini didirikan pada tahun 1989 oleh keluarga Perrin dari Château de Beaucastel dan Robert Haas, yang memperkenalkan potongan tanaman anggur Prancis ke California. Pendirian ini menandai kedatangan varietas Rhône asli ke wilayah anggur California.

Kilang anggur ini menggabungkan tradisi pembuatan anggur Prancis dengan pendekatan California sambil berfokus pada varietas anggur Rhône seperti Mourvèdre, Grenache, dan Syrah. Metode produksi mencerminkan keseimbangan antara teknik Dunia Lama dan inovasi Dunia Baru yang membentuk karakter anggur yang dibuat di sini.

Pengunjung dapat menikmati mencicipi anggur dengan pilihan tempat duduk di dalam ruangan di bar atau meja luar ruangan di teras. Fasilitas mudah dijelajahi dan siap untuk berbagai kebutuhan pengunjung.

Properti ini menerima Sertifikasi Organik Regeneratif pertama di industri anggur dan menggunakan domba dan alpaka untuk pemeliharaan kebun anggur alami. Kombinasi pengelolaan lingkungan dan peternakan tradisional ini tidak umum dalam produksi anggur modern.