Cloudy Bay Vineyards, Kilang anggur di Marlborough, Selandia Baru

Cloudy Bay Vineyards adalah kilang anggur di Marlborough yang membentang di Lembah Wairau dengan blok kebun anggur dan bangunan produksi modern. Perkebunan ini menunjukkan bagaimana pembuatan anggur beroperasi di wilayah ini, dari ladang yang ditanami hingga fasilitas tempat anggur diproses dan disimpan.

Kilang anggur ini didirikan pada tahun 1985 dan memainkan peran kunci dalam membawa Sauvignon Blanc Selandia Baru ke pasar dunia. Dampak ini membantu menetapkan wilayah Marlborough sebagai produsen anggur yang signifikan secara global.

Nama ini berasal dari teluk di dekatnya yang dicatat oleh Kapten James Cook saat ia menjelajahi Selandia Baru. Anda dapat merasakan hubungan dengan perjalanannya saat memandang lanskap yang sama yang pernah ia lihat.

Cellar Door adalah tempat pengunjung mencicipi anggur sepanjang tahun, mencoba berbagai anggur putih dan varietas lainnya. Selama bulan-bulan yang lebih hangat, Jack's Raw Bar juga menyajikan makanan laut lokal, membuat kunjungan ke sini menjadi pengalaman yang lebih lengkap.

Kilang anggur ini membuat Te Koko, Sauvignon Blanc yang mengalami fermentasi liar dan penuaan dalam barel, yang membedakannya dari gaya tanpa kayu ek yang umum di Selandia Baru. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana pembuatan anggur modern di sini menarik metode Prancis tradisional dengan anggur lokal.