Mercado Central de Santiago, Pasar makanan di komune Santiago, Chili

Mercado Central de Santiago adalah pasar makanan di komune Santiago, Chili, yang terletak di gedung logam dengan atap piramida pusat dan menara berkubah. Delapan atap lebih kecil mengelilingi area utama ini dan menutupi berbagai bagian pasar.

Walikota Benjamin Vicuña Mackenna membuka pasar ini pada tahun 1872 setelah kebakaran menghancurkan tempat perdagangan sebelumnya yang disebut Plaza del Abasto. Administrasi kota menugaskan perusahaan Skotlandia untuk membangun struktur baru yang masih berdiri hingga saat ini.

Penjual di sini menawarkan makanan laut segar langsung dari Pasifik sementara pengunjung bergerak melalui barisan dan mencicipi hidangan tradisional Chili seperti ceviche atau hidangan ikan goreng. Kios-kios juga menjual spesialisasi lokal seperti pepaya dan produk asli lainnya yang mencerminkan kehidupan sehari-hari kota.

Pasar ini menawarkan internet nirkabel gratis di koridor dan alun-alun pusatnya sehingga pengunjung dapat tetap terhubung saat berbelanja. Mereka yang datang pagi-pagi akan menemukan barang paling segar dan mengalami waktu tersibuk dalam sehari.

Atap besi tuang dan rangka pendukungnya berasal dari Glasgow dan diproduksi oleh perusahaan Skotlandia R Laidlaw & Sons. Bagian-bagian ini dikirim ke Chili dan dirakit di lokasi, memberikan bangunan karakter arsitektur khusus.