Arbane, Restoran di Reims, Prancis
Arbane adalah restoran fine dining di Reims yang menempati bangunan renovasi tahun 1874 dan menampilkan desain dapur terbuka. Tata letaknya memungkinkan tamu menyaksikan tim Chef Philippe Mille bekerja dan mengamati teknik penyiapan makanan mereka sepanjang makan.
Restoran ini mengambil namanya dari Arbane, salah satu dari tujuh varietas anggur tradisional yang digunakan dalam produksi anggur Champagne. Pilihan penamaan ini mengakar restoran langsung pada sejarah dan warisan pembuatan anggur penting di wilayah ini.
Restoran ini menampilkan karya seni regional di seluruh interiornya, termasuk patung oleh Sarah Walbaum dan lukisan oleh Caroline Brun yang mencerminkan tradisi Champagne. Dekorasinya menghubungkan langsung dunia seni lokal dengan budaya bersantap dan menghubungkan pengunjung dengan warisan pembuatan anggur di wilayah ini.
Restoran ini sangat diminati dan memerlukan reservasi setidaknya enam minggu sebelumnya. Jam buka terbatas hanya beberapa hari per minggu, jadi memeriksa jadwal terlebih dahulu dan memesan lebih awal sangat penting.
Konsep menu 'L'Arbanothèque' menyajikan hidangan yang terinspirasi oleh masing-masing dari tujuh varietas anggur yang digunakan dalam produksi Champagne. Pendekatan ini menggabungkan masakan kreatif dengan pengetahuan tentang karakteristik setiap varietas, menghidupkannya melalui makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
