Kaasmarkt, atraksi wisata di Alkmaar, Belanda

Pasar Keju adalah acara perdagangan mingguan di luar ruangan di Alkmaar, Belanda, yang diadakan di alun-alun pusat dekat rumah timbangan tua. Barisan keju bulat tergeletak di tanah sementara para pembawa dengan pakaian putih dan topi berwarna memindahkannya dengan tandu kayu di antara para pedagang.

Alkmaar mendapat hak untuk menimbang dan memperdagangkan keju pada abad ke-14, dan pasar itu tumbuh menjadi pusat produk susu dari pedesaan sekitarnya. Selama berabad-abad berikutnya, acara ini menjadi acara mingguan tetap, mempertahankan organisasi berbasis guildnya melalui periode perubahan besar di kota sekitarnya.

Para pembawa keju masih bekerja dalam guild, mengenakan topi jerami dengan warna yang menunjukkan tim mereka. Pengunjung dapat menyaksikan kebiasaan tawar-menawar lama dengan bertepuk tangan untuk menyetujui harga, pengingat langsung bagaimana kesepakatan dibuat jauh sebelum kontrak tertulis menjadi umum.

Carilah tempat di tepi alun-alun sebelum bel pembukaan agar Anda dapat melihat para pembawa berjalan tanpa harus mendorong melalui kerumunan padat. Tanahnya datar dan beraspal, sehingga memudahkan pergerakan bagi pengunjung dengan kereta dorong atau kursi roda, meskipun sudut-sudut yang sibuk bisa terasa sempit.

Setiap muatan di tandu pembawa berisi delapan keju, dan masing-masing beratnya sekitar tiga belas kilogram, jadi dua orang memindahkan lebih dari seratus kilogram sekaligus. Mereka berjalan dengan langkah pendek bergoyang dengan sengaja, karena ritme yang stabil mencegah palang kayu memantul dan keju jatuh.