The Pancake Bakery, Restoran di Amsterdam, Belanda
Pancake Bakery menempati ruang bawah tanah di dalam gudang kanal bersejarah dan menawarkan lebih dari 100 jenis pancake, baik manis maupun gurih. Setiap pilihan memiliki kombinasi topping berbeda, dari pilihan tradisional hingga kombinasi kreatif, semuanya disajikan dalam porsi besar.
Restoran ini mulai beroperasi pada tahun 1973 di dalam gudang yang dibangun pada abad ke-17 oleh Perusahaan Hindia Timur Belanda. Ruangannya mempertahankan fitur arsitektur asli dari periode sejarah perdagangan maritim Amsterdam tersebut.
Pancake Belanda yang disajikan di sini mempertahankan karakter tradisionalnya, lebih tebal dan lebih padat daripada crepe Prancis atau varietas Amerika. Gaya penyajian dan kombinasi topping yang beragam mencerminkan kebiasaan makan lokal yang merangkul rasa manis dan gurih secara setara.
Lokasi di bawah tanah berada beberapa langkah di bawah permukaan jalan, menciptakan ruang makan yang akrab dan terlindung. Dapur mengakomodasi berbagai preferensi dan pantangan diet, termasuk pilihan bebas gluten bagi mereka yang memiliki masalah celiac.
Bangunan ini terdiri dari tiga gudang yang bersebelahan, yang pernah dinamai Faith, Hope, dan Love, tradisi penamaan dari masa penyimpanannya yang masih terlihat di fasad. Penamaan ini memberikan gambaran tentang bagaimana para pedagang Amsterdam dahulu memberi makna spiritual pada bangunan praktis.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.799 kontributor di seluruh dunia.
