Judy Market, Restoran di arondisemen ke-6, Paris, Prancis.
Judy Market adalah restoran di Paris yang menyajikan hidangan yang dibuat hanya dari bahan bersertifikat organik dalam suasana modern. Tempat ini menggabungkan restoran, kantin, dan toko kelontong di bawah satu atap.
Dominique Gassin, seorang naturopath dan micronutritionist Australia, mendirikan tempat ini untuk menerapkan prinsip naturopati dalam budaya makanan Prancis. Pendirian ini tumbuh dari keinginan untuk menerjemahkan pengetahuan diet ke dalam praktik sehari-hari.
Tempat ini memiliki sertifikasi Ecotable dan menunjukkan melalui persiapan dan pemilihan bahannya komitmen terhadap praktik berkelanjutan. Pengunjung dapat melihat filosofi ini tercermin dalam pemilihan setiap produk yang cermat.
Tempat ini terletak di Rue de Fleurus dan dapat diakses pada hari kerja dengan jam pagi hingga malam dan jam yang sedikit lebih lama pada akhir pekan. Pengunjung sebaiknya tahu bahwa ruangannya terbatas, jadi berkunjung di luar jam sibuk akan lebih baik.
Menu ini menawarkan resep khusus seperti mangkuk granola yogurt kelapa dan cheesecake vegan mentah yang dibuat tanpa gula rafinasi atau aditif buatan. Kreasi khusus ini mencerminkan filosofi naturopati pendirinya.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.151 kontributor di seluruh dunia.
