Da Augusto, Restoran Italia di Trastevere, Roma, Italia
Da Augusto adalah restoran Italia tradisional yang terletak di gedung sudut di Piazza de Renzi di Trastevere, menawarkan meja kayu yang ditutupi lembaran kertas untuk makan santai. Interiornya mempertahankan gaya khas rumah makan keluarga Romawi, tanpa dekorasi modern atau perabotan mewah.
Restoran ini berasal dari abad ke-20 dan mempertahankan desain interior aslinya yang khas untuk usaha keluarga di distrik Trastevere. Pengaturan yang tidak berubah ini mencerminkan kelangsungan budaya makan Romawi yang bertahan selama beberapa dekade.
Dapur mengikuti tradisi kuliner Romawi yang ketat, menyajikan gnocchi hanya pada hari Kamis dan lasagna untuk pertemuan hari Minggu. Rotasi hidangan ini menghubungkan pengunjung dengan kebiasaan lokal yang telah membentuk kebiasaan makan selama generasi.
Restoran hanya menerima pembayaran tunai dan tidak memerlukan reservasi, jadi fleksibilitas dengan waktu kedatangan sangat membantu. Jam layanan adalah dari 12:30 hingga 15:00 di sore hari dan 20:00 hingga 23:00 di malam hari, mengikuti waktu makan khas Romawi.
Melalui konter jendela kecil, pengunjung dapat menonton dapur di mana koki berpengalaman menyiapkan hidangan mengikuti jadwal rotasi harian. Kesempatan untuk mengamati ini menghubungkan transparansi dengan tradisi kerajinan tempat ini.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
