Hachapuria Mahane Yehuda Market, Restoran Georgia di Pasar Mahane Yehuda, Yerusalem, Israel
Hachapuria adalah restoran Georgia di Pasar Mahane Yehuda yang menyajikan pastri tradisional berisi keju. Pastri dibuat segar setiap hari dengan bahan sederhana dan tanpa margarin.
Restoran ini dibuka pada tahun 2009 dan memperkenalkan tradisi masakan Georgia ke Yerusalem. Pemiliknya memperhatikan bagaimana pengunjung lokal menghargai pastri berisi dan membangun bisnis berdasarkan minat ini.
Nama itu berasal dari bahasa Georgia, di mana 'hacha' berarti keju dan 'puri' berarti adonan. Pengunjung merasakan bagaimana konsep dua bahan sederhana ini mendefinisikan tradisi makanan setempat.
Restoran ini terletak di Jalan HaShikma di dalam pasar dan menyarankan pemesanan di muka. Jam buka terbatas dan lebih singkat pada hari Jumat dibandingkan hari lain.
Resepnya berasal dari ibu pemilik dan telah diwariskan selama generasi. Varietas khusus seperti acharuli dengan telur ceplok di atasnya atau magaruli berlapis keju renyah menunjukkan gaya daerah yang berbeda.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 92.015 kontributor di seluruh dunia.
