活海酒, Restoran makanan laut di Fukuoka, Jepang
Kaikai adalah restoran di Pasar Kumade yang memasok bahan segar setiap hari dari pasar lokal dan menyiapkan hidangan laut tradisional Jepang. Menu berfokus pada sashimi berkualitas tinggi dan spesialisasi panggang yang dibuat oleh koki berpengalaman.
Koki Ryoji Maeda membuka restoran ini pada tahun 2006 setelah mengakhiri kariernya sebagai pedagang ikan di pasar Kitakyushu. Latar belakangnya dalam perdagangan ikan membentuk pendekatan restoran ini terhadap pasokan dan kualitas.
Restoran ini mengikuti tradisi izakaya, menyajikan piring kecil yang bisa dibagi bersama pilihan minuman beralkohol yang dipilih dengan cermat. Para tamu merasakan gaya makan sosial yang umum di tempat-tempat Jepang ini.
Restoran ini berada di area pasar yang aktif, artinya lingkungan sekitarnya berubah sepanjang hari dalam karakter dan tingkat aktivitas. Merencanakan waktu kunjungan Anda membantu membentuk jenis pengalaman bersantap yang Anda sukai.
Setiap minuman lemon segar yang disajikan di sini berisi buah jeruk utuh yang cocok dengan hidangan laut goreng. Penyajian khas ini menjadikan minuman sebagai bagian tak terpisahkan dari makanan.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 90.901 kontributor di seluruh dunia.
