Hatzot, Steakhouse kosher di Yerusalem, Israel.
Hatzot adalah steakhouse kosher yang terletak di antara Pasar Machne Yehuda dan lingkungan Nachlaot, menyajikan daging panggang, salad buatan sendiri, dan hidangan Timur Tengah tradisional. Tempatnya santai dan sederhana, memungkinkan pengunjung untuk fokus pada makanan.
Restoran ini didirikan pada tahun 1970 oleh Abraham dan Michael Ajami dan membentuk budaya kuliner Yerusalem secara signifikan. Para pendiri menciptakan Meurav Yerushalmi, campuran daging panggang yang kemudian menjadi standar di restoran-restoran di seluruh negeri.
Dinding-dindingnya ditutupi dengan foto-foto politisi dan penghibur yang pernah makan di sini selama beberapa dekade. Koleksi ini menunjukkan betapa dalamnya restoran ini terjalin dalam kehidupan publik Yerusalem.
Restoran bisa cepat penuh, terutama pada malam hari dan akhir pekan, jadi kesabaran untuk mendapatkan tempat duduk sangat membantu. Datang lebih awal atau pada jam tengah hari biasanya berarti akses lebih mudah ke meja.
Meurav Yerushalmi khas disiapkan menggunakan campuran rempah rahasia dan kombinasi daging tertentu yang dikembangkan oleh saudara Ajami. Resep ini tetap menjadi rahasia keluarga hingga hari ini, sesuatu yang tidak dapat ditiru pengunjung di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 60,000 kontributor di seluruh dunia.
