Au Fil du Temps, Restoran di Brantôme en Périgord, Prancis
Au Fil du Temps adalah restoran di tepi Sungai Dronne dengan ruang makan di dalam dan teras yang menghadap Biara Brantôme abad pertengahan. Tempat ini menggabungkan kenyamanan dalam ruangan dengan pemandangan luar landmark ini dan tepi air sekitarnya.
Restoran ini terletak di Périgord, wilayah yang tradisi memasaknya berasal dari Abad Pertengahan. Metode dan resep ini sebagian besar tidak berubah selama berabad-abad dan berlanjut di dapur hingga saat ini.
Menu merayakan tradisi memasak Périgord melalui hidangan yang dibuat dari bahan-bahan dari pasar dan peternakan terdekat. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana praktik makanan lokal membentuk apa yang orang makan dan bagaimana mereka berkumpul di meja.
Restoran ini terletak di pusat Brantôme dan mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Sebaiknya pesan tempat terlebih dahulu, terutama jika Anda berencana berkunjung pada jam makan siang atau makan malam.
Dapur ini memiliki rotisserie tradisional di mana daging dimasak menggunakan teknik yang teruji waktu. Metode ini menonjolkan rasa alami produk regional dengan cara yang tidak bisa dilakukan masakan modern.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.103 kontributor di seluruh dunia.
