El Meson de Chucho El Roto, Restoran Meksiko di Querétaro, Meksiko
El Meson de Chucho El Roto menempati bangunan sudut di Pasteur Sur 16 dengan area tempat duduk di dalam dan teras menghadap Plaza de Armas. Dapur menyajikan masakan Meksiko dengan hidangan daerah seperti escamoles dan cabai dalam saus kenari.
Tempat ini dibuka pada tahun 1995 dan mengambil namanya dari Jesús Arriaga, tokoh abad ke-19 di Querétaro. Arriaga dikenal karena tindakan yang mirip dengan Robin Hood dan menjadikannya tokoh sejarah penting di wilayah ini.
Restoran ini menyajikan hidangan daerah dari Querétaro seperti enchiladas dan cabai dalam saus kenari yang mencerminkan cara memasak penduduk setempat. Resep-resep ini menceritakan kisah tentang bahan dan metode memasak yang telah digunakan keluarga di daerah ini selama bertahun-tahun.
Lokasinya di Plaza de Armas di pusat bersejarah membuatnya mudah dijangkau dengan berjalan kaki. Pengunjung sebaiknya ingat bahwa jalan-jalan di area ini sempit dan parkir bisa terbatas.
Restoran ini menyajikan salmon lokal yang kurang umum disiapkan dengan saus garambullo, dibuat dari buah kaktus asli. Hidangan ini menggabungkan bahan-bahan lokal dengan cara yang tidak sering ditemukan di tempat lain.
Komunitas para pelancong yang penuh rasa ingin tahu
AroundUs menghimpun ribuan tempat pilihan, tips lokal, dan permata tersembunyi, yang diperkaya setiap hari oleh 91.608 kontributor di seluruh dunia.
